Dưới đây xin hướng dẫn bạn cách làm nước chấm ốc cực ngon theo phong cách hai miền Bắc – Nam.

Cách pha nước chấm ốc hai miền Bắc - Nam cực ngon

Cách làm nước chấm ốc Tây Nam Bộ

Nguyên liệu:

- 3 muỗng canh đường

- 3-4 muỗng canh mắm

- 4 lát chanh

Cách pha chế thành nước chấm ốc Tây Nam Bộ.

Cách làm:

Trút tất cả nguyên liệu vào nồi nhỏ, đặt lên bếp, để lửa nhỏ, quấy Trút đường tan đến khi hỗn hợp sệt lại. Lưu ý nếu để lửa quá lớn thì nước mắm sẽ bị đắng.

Khi đường tan hết, hỗn hợp sệt hơn thì nhấc ra để nguội, Trút tỏi băm, ớt xay khuấy đều.



Cách pha chế thành nước chấm ốc miền Bắc

Nguyên liệu:

- 2 muỗng nước mắm cốt ngon

- 1 thìa nước sôi để nguội

- 1 muỗng cốt chanh

- 3 muỗng đường, gừng, ớt, tỏi, sả bằm nhỏ

- Lá chanh thái nhỏ.

Cách pha chế thành nước chấm ốc miền Bắc

Cách pha chế thành:

Nước mắm ngon + nước sôi để nguội + đường trộn đều, bắc lên bếp đun sôi Trút tan đường rồi để nguội. tiếp theo đó Trút gừng, tỏi, bớt bằm nhuyễn và nước cốt chanh vào trộn đều. Rắc lá chanh, sả thái nhỏ lên trên và trộn đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bằm vào sẽ ngon hơn.

Video hướng dẫn cách pha chế thành nước chấm ốc ngon theo phong cách hai miền Nam - Bắc