Nước Pháp được coi là cái nôi của nền ẩm thực Châu Âu. Việc này không những bộc lộ qua các món ăn nổi tiếng của họ, ngoài ra còn bộc lộ qua cách họ sử dụng chúng. Người dân Pháp đa số họ không có khái niệm ăn nhanh, cho dù có bận rộn đến mấy họ cũng ngồi vào bàn dùng bữa một cách lịch sự. Người pháp rất sành ăn và họ rất chú trọng vấn đề ẩm thực. Người Pháp tự hào về một nền ẩm thực độc nhất trên thế giới với những loại thực phẩm trứ danh này đã giúp cho ẩm thực nước nhà nổi tiếng và khắc tên trên bản đồ ẩm thực thế giới.


Người dân Pháp rất tự hào với món pate gan ngỗng béo độc đáo của mình. Một trong những món ăn xuất hiện ở tất cả các quán ăn đạt chuẩn quốc tế, không phải nhà hàng nào cũng có khả năng chế biến món ăn này. Người ta chế biến món ăn nổi tiếng này từ những con ngỗng được chăm sóc bằng cách thức ăn uống đặc biệt để chiết xuất tối đa các chất dinh dưỡng trong gan của chúng. Ở một số quốc gia khác cũng có món pate gan ngỗng béo “nhái”, nhưng hương vị thì không thể tuy tính bằng pate gan ngỗng chính hiệu.

Trong hầu hết các loại bánh Pháp trong đó bánh macaron cũng là một trong những thực phấm độc đáo khác của nước Pháp. Người dân Pháp được gọi là một trong những bậc thầy về các loại bánh pháp ngọt với sự hoàn hảo trong chất lượng và phong phú về thương hiệu bánh.

Muốn chạm tới sự viên mãn thì trong bữa ăn của người Pháp không thể không có đó là rượu vang. Điều tạo nên nét đặc biệt của ẩm thực pháp là với từng món ăn thì đều có một loại rượu vang phù hợp không dùng một loại rượu trong bữa ăn. Chính vì vậy đã tạo nên sự hòa quyện đầy tính nghệ thuật tinh tế có trong văn hóa ẩm thực thanh lịch của người dân Pháp.