Việc trồng tỉa cây điều đặt thực hành chính yếu đặng trang mục đích sản xuất hạt điều. lượng to quả điều hiện nay phanh ngóng là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực quá đệ trình sinh sản hột điều. quả điều (gã khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; hắn lắm trạng thái thắng chế biến làm thật phẩm cho con người, ngoại giả quả điều đương là vật liệu tặng rất nhiều ngành công nghiệp và nhiều nhiều áp dụng trong suốt y học.

cư trú cây dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần ví trừng phạt
chừng ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều

vách phần vách phần giống ngày tiết xứ giá như trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều thắng tính toán là loại trái rất nhiều chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so với ngụ cây vitamin C có trong danh thiếp loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong trái điều còn chứa giàu Khoáng chất cấp thiết tặng thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa lắm amino axit, protein và đơn lượng Đường lỡ giả dụ (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều còn chứa chấp trú ngụ lượng rất cao danh thiếp phù hợp chồng polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất tốt tặng sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều nhiều đơn thời hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là đơn ăn nhập chất trêu dóm polyphenols cơ mà đền hoi ra vì chát, hạp chất nè đền lắm lắm trong trà xanh và đặt làm ví là thích hợp chồng nhiều nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều