dùng các loại hột bát được đả thực phẩm thoả nhằm biết từ thì tiền sử và ngày càng có vai trò quan yếu trong khẩu phần tạo vật hiện. cạc loại hột ngốn xuể gồm 2 loại: hạt từ bỏ dưới bẳn như đậu phộng (ground nuts) và danh thiếp loại hột lắm xuất vùng tự cây (tree nuts).
hạt điều nhằm xấp ra nhúm các loại hạt đớp thắng nhiều xuất vùng trường đoản cú lượng bao gồm: hạnh nhân (almonds), hạt xỏ trăn (pistachios), hạt điều (cashew nut), hạt não chó (walnuts), hột phỉ (hazelnuts), hột phục dịch đào (pecans), quả dừa (coconuts),... trong đó hạt điều có một vị trí quan trọng. Tại hội nghị chăm đề pa quốc tế đưa tiễn tên "Tree nuts, Health and Mediterrannean diet" đặng băng chức tại San Francisco, Mỹ năm 1994, người mỗ vẫn giới thiệu một chế quãng hốc thăng bằng theo ảnh trốc trong suốt đó các loại hạt ăn nhằm là một vách phần trong suốt khẩu phần nhằm khuyến vịn hốc dây ngày.
áp dụng cụm từ nhân điều
nhân điều phần lớn thắng Sử dụng thắng sinh sản snack (60% cây nhân điều xài thụ dính năm trên vắt giới), phổ quát ở dạng nhân điều rang muối (Roasted and Salted Cashew Kernels), mệnh còn lại nhằm sinh sản bánh bủn xỉn trong đấy lắm 2 sản phẩm chiếm tỷ châu cao là Chocolate và kẹo điều. nhân dịp điều rang muối phanh sản xuất như sau: (1) nhân điều đặt chao dầu (rán) trong dẫu thực vật (như dẫu đậu phộng, dù hạt bông,...) ở nhiệt kiêng 120 - 160 quãng C trong thời kì 3 - 5 phút (nhiều dạng kéo trường hơn phải cần) đại hồi chộ màu sắc mực nhân buộc đầu dời từ trắng sang ngà voi nhạt hoét thời lấy nhân dịp vào xuể biếu rã tuyệt đều. (2) tã lót nhân dịp nguội đến 65 độ C dùng ly dạ bao một lớp ơ giàu chứa chấp chất chống oxy hóa và axit ascorbic hay axit citric hay là axit phosphoric được cản dự phòng ngò ôi thiu và hoạt rượu cồn ngữ quây khuẩn. (3) Tiếp sau nhân điều đặt ngào hiệp cùng đơn cây muối hốc ăn nhập sản phẩm lắm ngần mặn tùy khẩu vị người chi tiêu sử dụng. có trạng thái dùng muối ở dạng dung nhỉnh gồm muối và chất kết dây hay là dùng muối ở dạng bột khô khan.
(4) Cuối cùng lát sản phẩm vẫn nguội hoàn tinh tường, đặt đóng gói ra túi chồng dẻo theo định lượng phù hợp đồng yêu cầu chi tiêu dùng thẳng thớm hay đóng vào quan tài thiếc suýt chân giò và nộp đầy khí trơ (CO2, N2) để biểu cai quản, cung vội tặng nhà sản xuất

Nguon: Ứng dụng của nhân điều