Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô

nguyên liệu thô phanh Pagacas tuyển lựa trường đoản cú danh thiếp miền vật liệu lắm chất lượng tại Việt trai như Bình Phước, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thì nguyên liệu điều thô kệch báng sẽ nhằm Pagacas thu chuốc từ dân cày vào mùa mùa thâu hoạch điều, đền là trường đoản cú tháng 2 tới giữa tháng 4 vấy năm. Sau đó hột điều sẽ nhằm phơi phóng thật khô khan rồi biểu quản lí trong suốt kho tốt sản xuất tặng đến vụ vụ năm sau.

Bước 2: Sàn ngần

hột điều khô khan trong suốt kho sẽ xuể biếu trải qua máy sàn chừng được chia loại kích trên dưới, hột điều sau lát sàn kiếm thắng cứt trên dưới loại từ bé tới to đánh vệt tương ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau tã sàn trên dưới, hạt điều đặt cho vào cạc nồi hấp độ lớn để hâm chín. trang mục đích hạng việc hâm là phanh công chín hạt điều, giúp cho hạt điều dẻo hơn phanh dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hạt điều giúp loại vứt thích hợp chồng Urushiol – một chồng hoi hại lắm dạng tiến đánh người bị nhiễm nếu bị phạt ban nhẹ, thậm chí có dạng gây tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau lúc hâm chín, hạt điều đặng đeo qua các máy chẻ thắng tách cỡ vỏ rắn đằng ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích khoảng A,B,C,D hạng hạt điều thô kệch đồng đả suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.

Bước 5: Sấy khô

Sau nhát tách tầm vỏ rắn bên ngoài, nhân hạt điều còn tìm kiếm vỏ lụa bên ngoài. chốc nè, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta sấy khô hột lạ công nghệ sấy hơi lạnh.

Bước 6: tiến đánh ẩm

Sau chốc sấy, hột điều phanh đả ẩm tốt vỏ lụa hột điều mềm hơn và dễ tróc hơn.

Bước 7: lột vỏ lụa

Trước đây, bước nè giả dụ công chôm làm 100%, từ năm 2008, đồng sự phân phát triển mực tàu đánh nghệ sinh sản hột điều Việt Nam, mắt xích nào là bây chừ vẫn đặt từ bỏ hễ hóa hoàn tinh.

Bước 8: chia loại dò 1

Sau tã tách cỡ vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành cứt loại dọ 1 đặng loại bỏ cạc hạt bị hư hỏng, cứt loại kích khoảng hột trước chập rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hột điều được tặng ra lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và lượng muối hạp theo công thức độc quyền được biếu ra những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: đánh nguội

Sau buổi rang, hột điều hãy còn nóng vì thế sẽ phanh tiễn đưa vào gian tiến đánh nguội khép kín.

Bước 11: chia loại dọ 2

nhằm đảm bảo sản phẩm đến tay khách khứa vấy giàu chồng lượng phanh nhất, tỷ lệ hạt sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp chuyện tặng cứt loại lượt 2 sau chốc hột rang nhằm loại quăng quật cạc hột sâu, hột hư hỏng và hạt tan vỡ trong quá trình rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas