Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô

vật liệu thô để Pagacas lựa chọn từ bỏ danh thiếp miền vật liệu có chồng cây tại Việt Nam như Bình Phước, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thời nguyên liệu điều thô khoác sẽ đặt Pagacas thu sắm tự nông dân vào vụ mùa thu hoạch điều, đền rồng là từ bỏ tháng 2 tới giữa tháng 4 dây năm. Sau đó hột điều sẽ xuể phơi phóng thật khô rồi bảo quản lí trong suốt kho đặng sản xuất biếu tới vụ mùa năm sau.

Bước 2: Sàn dạo

hột điều khô khan trong kho sẽ đặt biếu sang máy sàn tầng đặng phân loại kích chừng, hạt điều sau tã sàn kiếm tốt cứt trên dưới loại từ bỏ bé tới lớn công vệt ứng là D
Bước 3: hâm chín

Sau hồi sàn ngần, hạt điều đặt biếu ra danh thiếp nồi hâm lùng to thắng hấp chín. trang mục đích thứ việc hâm là để công chín hạt điều, giúp cho hạt điều dẻo hơn phanh dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hạt điều giúp loại quăng quật hạp chất Urushiol – một chất hoi hại lắm thể đả người bị nhiễm giả dụ bị phát ban nặng, thậm chấy nhiều thể hoi tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau khi hấp chín, hạt điều phanh tiễn qua cạc máy chẻ thắng tách lóng vỏ rắn phía ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích kiếm A,B,C,D mực hột điều thô đồng tiến đánh suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.

Bước 5: Sấy khô khan

Sau nhát tách tìm vỏ cứng bên ngoài, nhân dịp hột điều đang kiêng kị vỏ lụa đằng ngoài. nhát nè, Pagacas sẽ biếu tiến hành sấy khô khan hạt cạ làm nghệ sấy hơi lạnh.

Bước 6: làm ẩm

Sau khi sấy, hột điều đặt làm ẩm để vỏ lụa hột điều mềm hơn và dễ tróc hơn.

Bước 7: lột vỏ lụa

Trước đây, bước nào là nếu như đả thó đánh 100%, trường đoản cú năm 2008, cùng sự vạc triển mực đánh nghệ sinh sản hột điều Việt trai, sực nào hiện nay vẫn đặng trường đoản cú động hóa hoàn tinh.

Bước 8: phân loại dò 1

Sau đại hồi tách cữ vỏ lụa phía ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta chia loại lượt 1 thắng loại vứt danh thiếp hột bị hư, cứt loại kích lóng hạt trước nhút nhát rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hột điều được tặng ra lò rang, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý với thời gian và cây muối thích hợp theo công thức độc quyền được cho vào những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: đánh nguội

Sau nhát rang, hạt điều vẫn đương nóng vì vậy sẽ được hoẵng vào phòng đả nguội khép đặc.

Bước 11: chia loại dò 2

nổi đảm bảo sản phẩm tới tay khách khứa dọc giàu chất lượng đặt nhất, tỷ lệ hột sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas đấu biếu phân loại dọ 2 sau lúc hột rang nổi loại bỏ các hạt sâu, hạt hỏng và hột vỡ trong quá đệ rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas