Theo Jain và quýnh sự (1954) dùng hơi nác có trung thành suất 2 - 6 kg hâm trái điều trong 5 - 15 phút (tùy theo chừng độ chín thứ trái và ngụ cây tanin nhiều trong suốt quả) giàu dạng khử để hầu hết vì đắng chát. trái sau khi hâm nếu như rửa nước lã thiệt kỹ trước tã lót đưa tiễn chế biến.


Cũng nhiều dạng trừ khử vị chát tuần cách đun sôi quả điều trong suốt dung dịch muối tạo vật 2% trong 4 - 5 phút sau đấy rửa nước lạnh thiệt kỹ cũng cho kết trái như hấp hơi nác.

quả điều xuể sử dụng tiến đánh thật phẩm rất da thể trường đoản cú ăn tươi tỉnh hay là hốt thành hồi hương ít rắc muối (năng đường) phanh giảm bớt vày chát rồi tợp, đến dùng quả điều công vật liệu chế biến vào danh thiếp loại đờn uống, rượu, mứt, bần tiện,... (ở Braxin, chèn độ,...) năng dùng trong suốt danh thiếp tiệc cocktail quả cùng với những loại trái nhiệt đới khác (ở Venezuela).

Dưới đây giới thiệu cách chế biến một số mệnh loại sản phẩm tự quả điều:

+ nước bức quả điều (quả điều)

+ Xirô quả điều và nhỉnh nép quả điều cô đặc

+ quả điều tắt hộp, đá và mứt trái điều, giấm trái điều

+ Rượu điều

+ ngoại giả, quả điều đương lắm trạng thái sử dụng phanh tạo vật thường trực tiếp kiến hoặc lắm giàu ứng dụng trong việc tiến đánh thuốc, làm thức háp gia súc, làm đụng khô khan, chia bón và xăng sinh vật học.

Nguồn: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều