Theo Jain và cọng sự (1954) dùng hơi nác giàu giáp suất 2 - 6 kg hâm quả điều trong suốt 5 - 15 phút (tùy theo chừng độ chín thứ quả và ngụ cây tanin nhiều trong suốt trái) giàu trạng thái trừ khử thắng hồ hết vì đắng chát. quả sau nhát hấp nếu rửa nước lã thật kỹ trước khi tiễn chế biến.


Cũng có trạng thái trừ khử do chát văn bằng cách đun sôi quả điều trong suốt dung xít muối tợp 2% trong 4 - 5 phút sau đó rửa nước lạnh thật kỹ cũng biếu kết trái như hấp hơi nước.

trái điều để sử dụng công thiệt phẩm rất đa dạng từ tợp búng báng hay ton hót thành lót vắng vãi muối (hay đàng) đặt giảm bớt do chát rồi ăn, đến dùng quả điều đánh nguyên liệu chế biến vào các loại đàn uống, rượu, mứt, bủn xỉn,... (ở Braxin, Ấn trên dưới,...) hay dùng trong suốt danh thiếp tiệc cocktail quả cùng với những loại quả nhiệt đới khác (ở Venezuela).

Dưới đây giới thiệu cách chế biến đơn mệnh loại sản phẩm trường đoản cú quả điều:

+ nước ép trái điều (trái điều)

+ Xirô quả điều và dịch nép quả điều canh đặc

+ trái điều tắt hộp, bần tiện và mứt trái điều, giấm quả điều

+ Rượu điều

+ ngoại giả, quả điều đương lắm thể sử dụng được tọng trực tiếp chuyện năng giàu nhiều ứng dụng trong suốt việc tiến đánh thuốc, đánh thức chén gia súc, công động khô, chia bón và xăng sinh học.

Nguồn: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều