Gạo lứt và yến mạch từ rất lâu đã khét tiếng là những cái ngũ cốc tẩm bổ giỏi cho sức đề kháng. mặc dù thế, gạo lứt & yến mạch sở hữu một số trong những điểm nổi bật bạn có thể muốn biết.



Đang nỗ lực nâng cấp cơ chế ăn của bạn? bạn có thể ban đầu mang gạo lứt hoặc yến mạch.

Gạo lứt and yến mạch đều là những loại ngũ cốc đựng nhiều chất xơ và carbohydrate phức tạp. mặc dầu chúng có không ít điểm chung, nhưng sở hữu một vài điểm nổi bật chính cần suy nghĩ khi bạn chọn lựa món ăn cực tốt cho chính bản thân.

tiếp sau đây là so sánh gạo lứt và yến mạch nguyên cám cụ thể về mặt dinh dưỡng, theo tổng hợp trong khoảng báo San Francisco Gate (Mỹ).

Gạo lứt và yến mạch: so sánh dinh dưỡng chính

tiếp sau đây là đối chiếu tổng quan giữa một chén yến mạch nấu chín với với nước và khẩu phần gạo lứt gần giống. Cả 2 đều ko thêm gia vị.



Trong khẩu phần này, yến mạch đựng 165 calo, 6 gam protein, khoảng 4 gam chất béo, 28 gam carbohydrate and 4 gam chất xơ.

gần giống, gạo lứt đựng khoảng 220 calo, khoảng 5 gam protein, hai gam chất béo, 45 gam carbohydrate & 4 gam chất xơ.

có thể thấy gạo lứt chứa được nhiều calo và carbohydrate hơn yến mạch một tí. Nhưng yến mạch lại đựng nhiều protein & chất béo ra nhiều thêm. Gạo lứt và yến mạch mang lượng chất xơ bằng nhau.

Gạo lứt và yến mạch: Kiểu chất xơ

Yến mạch & gạo lứt mang cùng lượng chất xơ trong mỗi khẩu phần. Sự biệt lập nằm ở cấu tạo của chất xơ.

Chất xơ trong yến mạch chủ yếu hòa tan trong nước. Chất xơ hòa tan giúp giảm lượng cholesterol trong máu & lượng tuyến đường trong máu.

Chất xơ trong gạo lứt phần nhiều không hòa tan and hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa bằng cách giúp thức ăn dễ ợt đi qua hệ tiêu hóa.

Gạo lứt and yến mạch: phần tử khoáng vật
đa số các khoáng vật trong yến mạch và gạo lứt đều giống nhau, nhưng yến mạch mang lượng sắt and kẽm gấp rất nhiều lần đối với gạo lứt.

Sắt có chức năng luân chuyển oxy đến các cơ & mô. Kẽm bức tốc hệ miễn nhiễm và giúp vết thương mau lành. Ẳn thực phẩm có không ít sắt, kẽm & các khoáng vật khác cũng có thể giúp duy trì trọng lượng cơ & sức khỏe, nhất là khi chúng ta già đi.



Gạo lứt và yến mạch: cấu trúc

một sự khác biệt ở chính giữa yến mạch and gạo lứt là kết cấu của chúng.

nếu như khách hàng tiêu dùng yến mạch cán dẹt để nấu, chúng có kết cấu mềm hơn phổ quát, giống như cháo.

Gạo lứt giữ nguyên cấu trúc của chính nó trong cả sau khoản thời gian đc nấu chín trọn vẹn, chính vì như thế nó cứng hơn một tí. & nếu bạn đang vội, yến mạch cán dẹt có thể phù hợp với bạn hơn vì chúng chỉ mất khoảng 10 phút cao nhất để nấu, Ngoài ra gạo lứt mất trong khoảng 40 tới 50 phút.



Gạo lứt và yến mạch: nhắc nhở dùng

Cả yến mạch and gạo lứt đều phải sở hữu mùi thơm nhẹ nhưng vị hơi nhạt. điều đó Có nghĩa là chúng phối kết hợp giỏi với khá nhiều dòng thực phẩm khác nhau.

một phần vì cấu tạo mềm hơn, yến mạch thường được chọn khiến ngũ cốc ăn sáng nhiều hơn thế gạo lứt. Còn gạo lứt lại là món ăn kèm tuyệt vời sở hữu các món xào và các món súp hoặc hầm.

Xem thêm: hạt làm sữa, hạt nấu sữa cơ bản - combo 10 gói + kèm hướng dẫn - hạt mix 108