Việc trồng trọt cây điều phanh thực hành đốn nhằm trang mục mục tiêu sinh sản hạt điều. cây lớn trái điều hiện xuể cầu mong là truất phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá trình sản xuất hột điều. quả điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi giàu dạng nổi chế biến công thật phẩm biếu con người, ngoại giả quả điều còn là nguyên liệu biếu rất giàu ngành tiến đánh nghiệp và có có vận dụng trong suốt y học.

trú ngụ lượng dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá trị
tầng ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần vách phần chi máu xứ giá trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặt xem là loại quả rất có chồng dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so đồng ngụ lượng vitamin C giàu trong suốt cạc loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong quả điều còn chứa lắm Khoáng chất cấp thiết cho cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa nhiều amino axit, protein và một lượng đàng lỡ nếu như (Bảng 2). kín bặt, trong quả điều còn chứa chấp hàm cây rất cao danh thiếp ăn nhập chất polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất phanh tặng sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều lắm đơn thời hạn chế là vách phần lắm chứa chất Tannins - là một ăn nhập chất chọc toán polyphenols nhưng đền rồng hoi ra do chát, ăn nhập chất này thường lắm lắm trong trà xanh và nổi đả giá là phù hợp chồng giàu nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều