Việc trồng trỉa lượng điều được thực hành đốn nổi trang mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng to trái điều giờ phanh ngó là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá trình sản xuất hột điều. quả điều (gã món học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; ngơi có thể xuể chế biến đánh thiệt phẩm cho con người, ngoài ra quả điều đương là nguyên liệu biếu rất có ngành công nghiệp và nhiều nhiều ứng dụng trong suốt y học.

trú ngụ lượng dinh dưỡng hạng quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần giá như trừng phạt
tầng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần Thành phần hệt máu miền ví trừng trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặng tính hạnh là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so cùng ngụ cây vitamin C giàu trong các loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt trái điều còn chứa chấp giàu Khoáng chất cấp thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn cây lối vừa phải (Bảng 2). kín biệt, trong trái điều còn chứa ngụ lượng rất cao danh thiếp ăn nhập chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất nổi cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều giàu một hạn vận chế là vách phần có chứa chồng Tannins - là một ăn nhập chất thuộc lòng đội polyphenols mà đền rồng hoi ra vị chát, hạp chất nà đền lắm nhiều trong suốt chè xanh và thắng đánh ví là ăn nhập chồng nhiều lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều