Theo Jain và quýnh sự (1954) sử dụng hơi nước có xáp suất 2 - 6 kg hấp quả điều trong 5 - 15 phút (tùy theo chừng độ chín ngữ trái và hàm lượng tanin nhiều trong quả) nhiều trạng thái khử nổi hồ hết vì đắng chát. quả sau nhát hâm giả dụ rửa nước lã thật kỹ trước nhút nhát đưa chế biến.


Cũng giàu thể khử do chát tuần cách đun sôi quả điều trong dung nhích muối măm 2% trong 4 - 5 phút sau đấy rửa nước lạnh thật kỹ cũng biếu kết trái như hâm hơi nác.

quả điều tốt sử dụng công thiệt phẩm rất đa trạng thái trường đoản cú đớp tươi tắn hay hốt thành lót thưa vãi muối (hay lối) đặng giảm bớt vì chát rồi tạo vật, đến sử dụng quả điều đánh nguyên liệu chế biến ra các loại hát tuồng uống, rượu, mứt, keo kiệt,... (ở Braxin, nhồi kiếm,...) hay là dùng trong suốt các tiệc cocktail quả cùng cùng những loại trái nhiệt đới khác (ở Venezuela).

Dưới đây giới thiệu cách chế biến đơn số loại sản phẩm từ bỏ quả điều:

+ nác tấm trái điều (quả điều)

+ Xirô quả điều và nhích bức quả điều gác kín

+ trái điều đóng hộp, keo kiệt và mứt trái điều, giấm quả điều

+ Rượu điều

+ Ngoài ra, trái điều đang nhiều dạng dùng xuể bát thường trực tiếp hay giàu giàu áp dụng trong suốt việc đả thuốc, tiến đánh thức thang gia súc, đánh hễ khô khan, chia bón và xăng sinh vật học.

Nguồn: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều