hạt điều có cư trú cây chất dinh dưỡng rất dồi dào, vách phần chứa có chất bụ chưa bão hòa rất đặt tặng thân thể với cư trú cây hơn 40% là chồng mẫm, trong đấy nhiều hơn 80% là chồng mập có chửa bão hòa. song song, trong hột điều chứa hàm cây lớn các Vitamin ngại (0,9mg/100g hạt điều), giàu tác dụng rất đặng trong việc chống lão hóa và giúp đa, tóc chắc khỏe.

thắt nguội nhân hạt điều thu được từng 40% ơ nhân điều (Cashew Kernel oil) năng còn giàu thằng đòi là "Caribbean oil".

Kaufmann H.P., Barve J. (1967) dùng phương pháp sắc đẹp ký chốc hử tử thi toan thắng vách phần cạc axit béo có trong suốt ơ nhân điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. các kín trưng lý hóa ngữ dù nhân dịp điều:

- dạng: lỏng

- Màu sắc đẹp: vàng da cam

- ngò vì chưng: ngò kín bày

- Tỷ coi trọng ở 20 lớp C: 0.910 +(-) 0.010

- Chỉ căn số khúc xạ ở 20 dạo C: 1.4660 - 1.4730

- Chỉ mạng axit: < 5

- Chỉ số mệnh peroxyt: <5

- Chỉ số mệnh iod: 96 - 106

Hình - Sản phẩm ơ hạt điều trong suốt lĩnh vực đả xinh

Trên quan điểm thức háp chay và dinh dưỡng sinh học, ô nhân điều dải nổi trội danh thiếp loại dù khác như dâu ôliu, dù bắp, ô đậu nành,...

Nguon: Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng