Phạm vi nhiệt độ của một tủ cấp đông nhanh khác nhau tùy thuộc vào nhà sinh sản. Tuy nhiên nó có một điểm chung là nhiệt độ lạnh hơn nhiều so với tủ đông thường nhật.
Tủ cấp đông nhanh của chúng tôi được thiết kế với dải nhiệt độ từ -40 ° C đến + 10 ° C.
Tại sao tủ cấp đông nhanh lại có nhiệt độ thấp như vậy?
Tủ cấp đông nhanh được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh để lưu trữ và vận tải tạm bợ. Nhiệt độ cực thấp những tủ đông này cung cấp đảm bảo sức khỏe và an toàn tối ưu bên cạnh chất lượng và bảo quản hương vị.
Chúng ta đều biết rằng đông lạnh làm giảm đáng kể tốc độ tăng trưởng của vi khuẩn, từ đó giảm nguy cơ ô nhiễm và gây hại cho người tiêu dùng. Nhiệt độ càng thấp càng tốt.
Tốc độ làm lạnh hoặc đóng băng cũng là một góc cạnh cực kỳ quan trọng. Nếu một tủ đông mất quá nhiều thời gian để đông lạnh thực phẩm nấu chín, nguy cơ đối với người tiêu dùng sẽ tăng cao do vi khuẩn phát triển.
Nhiệt độ rất thấp và thời gian mau chóng để làm mát cả hai góp phần tạo ra một sản phẩm chất lượng tốt hơn. Xử lý thực phẩm được cung cấp là an toàn và đóng băng bắt đầu ngay sau khi nấu, ô nhiễm được giảm thiểu và độ tươi được đóng gói.
Điều này đã giúp cho tủ đông trở thành tuyển lựa phổ thông cho nhiều doanh nghiệp trong thực phẩm và đồ uống công nghiệp , từ kem, thịt, rau và cá.
Tủ đông công nghiệp có các công nghệ lưu trữ lạnh mới nhất để tuân thủ quơ các tiêu chuẩn liên tưởng đến thực phẩm và để đảm bảo chất lượng và an toàn tối ưu cho các sản phẩm.