2. Lợi thế của việc kinh dinh cafe sạch

kinh doanh cafe sạch đang có lợi thế rất lớn
thiên hướng uống cafe hiện là phải tìm được những cửa hàng có cafe sạch, thuần chất bởi:
trước nhất sẽ là bảo đảm sức khỏe, thứ hai là niềm yêu thích đối với cafe, mong muốn được thưởng thức hương vị cafe chuẩn gu chính hiệu, hương vị của những “Coffeeholic”.
Các quán cafe thuần chất sẽ để sẵn máy xay cafe tại chỗ, nhờ đó khách hàng được xem trực tiếp cách cafe được xay và pha chế, giúp họ yên tâm hơn về chất lượng.
3. Những khó khăn khi kinh doanh cafe s?ch
Khó khăn lớn nhất khi kinh dinh cafe đến từ chính khách hàng với nếp tiêu dùng lâu năm của họ:
Người Việt Nam đã quen với những loại cafe truyền thống đen, đặc sánh do tẩm ướp và độn trộn nhiều.
Dù thích những loại cafe sạch, thuần chất nhưng khách hàng vẫn uống theo thói quen này do không có hiểu biết về sự khác nhau giữa 2 loại cafe này.
Chính vì thế người làm cafe sạch nếu muốn lôi cuốn khách hàng hiệu quả, điều trước tiên cần làm chính là đổi thay tư duy của khách hàng. Chỉ khi người uống cafe nhận biết được ưu điểm và sự dị biệt của cafe sạch, người chủ cửa hàng mới có thể kinh doanh cafe thành công.
Tuy kinh doanh cafe s?ch còn tồn tại nhiều khó khăn nhưng nếu có chiến lược cụ thể và hợp lý, đây sẽ là một thị trường rất tiềm năng và quyến rũ.


Xem BẢNG GIÁ SỈ CÀ PHÊ SẠCH





4. Mô hình kinh dinh cafe sạch
hiện thời trên thị trường có khá nhiều mô hình kinh doanh cafe sạch được nhiều người kinh dinh tuyển lựa. Dựa vào loại thức uống chính chúng ta sẽ phân loại được các mô hình kinh dinh cafe sạch như sau:
4.1. kinh doanh cafe truyền thống Cafe truyền thống là loại cafe thân thuộc nhất với khách hàng:
Loại cafe này được tạo thành từ cafe nguyên chất, tạo ra hương vị đằm thắm rất riêng.
Tuy nhiên trong thực tiễn kinh dinh, cafe truyền thống thường được tẩm ướp và độn trộn với nhiều loại vật liệu khác. Điều này khiến cafe truyền thống không thực thụ chất lượng và có thể gây hại nếu trộn lẫn những loại tạp chất bẩn.
4.2. kinh dinh cafe pha máy – cà phê Ý hiện đại Đây là loại cafe được pha bằng những loại máy pha cafe hiện đại và có nhiều biến tấu về trang trí hay cho thêm các loại kem, tạo ra ly cafe thơm ngon ráo. Cafe Ý đương đại có hương vị mới lạ, ít cafein và nhạt hơn cafe truyền thống cho nên rất được giới trẻ chuộng.