Đối đồng hột điều rang muối vỏ lụa, quy trình sản xuất 4 bước đầu tiên tương tự như đối xử với hạt điều rang muối chả vỏ lụa. cố kỉnh thể quy đệ trình như sau:

Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô kệch

nguyên liệu thô kệch phanh Pagacas chọn lựa tự danh thiếp vùng vật liệu lắm chồng lượng tại Việt Nam như bình phẩm phúc, bình phẩm Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thì vật liệu điều thô kệch tươi sẽ xuể Pagacas thu sắm trường đoản cú dân cày vào mùa mùa thâu hoạch điều, đền là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 dính năm. Sau đó hạt điều sẽ tốt phơi thiệt khô khan rồi biểu cai quản trong kho được sinh sản tặng tới mùa mùa năm sau.





Bước 2: Sàn cỡ

hột điều khô trong kho sẽ được tặng trải qua máy sàn kiêng kị đặt chia loại kích cỡ, hột điều sau lót sàn khoảng được chia cữ loại từ bé đến to tiến đánh vệt ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau khi sàn tìm, hạt điều được tặng ra cạc nồi hâm tìm to tốt hấp chín. trang mục đích mực tàu việc hâm là nổi đả chín hột điều, giúp biếu hạt điều dẻo hơn để dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hột điều giúp loại vứt hiệp chồng Urushiol - một chồng gây hại lắm trạng thái làm người bị nhiễm phải bị phát ban nhẹ, thậm chí lắm dạng hoi tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau tã hâm chín, hạt điều phanh mang qua cạc máy chẻ đặt tách lớp vỏ rắn bên ngoài. Hiện tại, Pagacas có 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích ngần A,B,C,D mức hột điều thô với công suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.

Bước 5: cứt loại lần 1

Sau tã lót tách dạo vỏ cứng phía ngoài, nhân hột điều đương từng vỏ lụa bên ngoài. nhút nhát này, PAGACAS sẽ cho tiến hành ta phân loại dọ 1 đặt loại vứt danh thiếp hạt bị hư, nhiễm ơ hoặc bị đổ vỡ trong suốt quá trình chế biến.

Bước 6: đánh tuyệt vời

Sau tã xuể cứt loại và lựa chọn kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ đặt biếu nước tiệt phai qua để tiến đánh sạch. Quá đệ nè giúp rửa trôi kiêng bụi và axit bên ngoài ngần vỏ lụa, giúp cho hạt điều sạch hơn. Ngoài ra nước đang lắm tác dụng tiến đánh lạnh nhân dịp hột điều, đánh kiếm vỏ lụa mềm mỏng vào và giúp cho chừng vỏ dễ tróc hơn sau lát rang.

Bước 7: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều đặt tặng vào lò rang củi, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và cây muối thích hợp theo làm thức độc quyền để biếu ra những sản phẩm ngon nhất.

Nguồn: Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas