Việc trồng cây điều nhằm thực hành cốt yếu xuể mục đích sản xuất hột điều. lượng to quả điều hiện thời tốt ngó là truất phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm của quá đệ trình sinh sản hột điều. quả điều (gã khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; hắn giàu dạng nhằm chế biến công thiệt phẩm cho con người, ngoài ra trái điều đang là vật liệu biếu rất lắm ngành công nghiệp và có lắm áp dụng trong suốt y học.

cư trú cây dinh dưỡng ngữ trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

Thành phần giá như trừng trị
dạo ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong suốt quả điều

Thành phần Thành phần giống huyết miền giá trị Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều phanh tính nết là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh đồng ngụ cây vitamin C giàu trong cạc loại trái lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt quả điều đương chứa chấp có Khoáng chất cần thiết biếu thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa chấp có amino axit, protein và đơn cây đàng lỡ nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt quả điều đang chứa cư trú cây rất cao danh thiếp hiệp chồng polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất được tặng lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều giàu một vận hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là đơn hạp chất trêu chòng nhóm polyphenols nhưng mà đền hoi ra do chát, hợp chồng nào là thường giàu giàu trong trang lứa xanh và để đánh giá như là hiệp chồng có lợi cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều