Món pate được mọi người biết đến khi được chế biến từ gan heo, và mọi người thường cảm thấy sợ. Tuy nhiên hôm nay pizza ngon muốn gửi đến các bạn một cách làm khác, chắc chắn vô cùng ngon và thích hợp cho cả những người ăn chay nữa. Đặc biệt không cần sử dụng đến gan gà hay gan heo gì cả. Cùng vào bếp và tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu
- 225gr nấm

- Nửa củ hành tây

- 1 muỗng cà phê nước tương

- ½ muỗng cà phê bột tỏi

- 70gr quả óc chó

- 2 muỗng cà phê men dinh dưỡng (nutritional yeast)

- ¼ muỗng cà phê bột xô thơm (ground sage – không bắt buộc)

- Một ít muối và tiêu

- 1 muỗng canh dầu ăn thực vật

Các bước thực hiện:
Bước 1:

- Nửa củ hành tây cắt nhỏ. Thái nấm thành những lát mỏng.

Bước 2:

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo trên lửa vừa. Xào hành tây trong khoảng 1 phút. Tiếp tục thêm nấm vào xào. Xào đều tay trong khoảng 5 – 7 phút.

Bước 3:

- Tiếp theo cho nấm và hành tây vào máy xay. Thêm 70gr quả óc chó, 2 muỗng cà phê men dinh dưỡng (nutritional yeast) , ¼ muỗng cà phê bột xô thơm (ground sage – không bắt buộc) , một ít muối và tiêu và 1 muỗng cà phê nước tương.

Bước 4:

- Xay cho đến khi mịn. Cho vào hộp kín, sau đó cho vào tủ lạnh có thể bảo quản trong 7 ngày.

Chúc các bạn thực hiện thành công!