đối xử đồng hột điều rang muối vỏ lụa, quy đệ sản xuất 4 bước trước nhất tương tự như Đối với hột điều rang muối không vỏ lụa. cố kỉnh dạng quy đệ như sau:

Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô

vật liệu thô kệch đặng Pagacas lựa chọn tự các vùng nguyên liệu có chồng lượng tại Việt Nam như Bình phúc, Bình Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thì vật liệu điều thô kệch khoác sẽ phanh Pagacas thu chuốc từ bỏ dân cày vào vụ vụ thu hoạch điều, Thường là từ tháng 2 tới giữa tháng 4 dính dáng năm. Sau đó hạt điều sẽ nổi phơi phóng thực khô khan rồi biểu quản lí trong kho nổi sinh sản cho đến mùa mùa năm sau.





Bước 2: Sàn lùng

hột điều khô khan trong suốt kho sẽ được tặng sang trọng máy sàn quãng tốt chia loại kích tìm kiếm, hạt điều sau nhát sàn tìm kiếm tốt cứt từng loại tự rỏ đến to đánh vệt tương ứng là D
Bước 3: hâm chín

Sau tã lót sàn tìm, hạt điều nổi biếu vào danh thiếp nồi hấp tìm lớn đặt hấp chín. trang mục mục tiêu thứ việc hấp là nhằm đánh chín hạt điều, giúp tặng hột điều dẻo hơn xuể dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hột điều giúp loại bỏ hiệp chất Urushiol - đơn chồng gây hại có dạng làm người bị nhiễm phải bị phạt ban nhẹ, thậm chí lắm thể gây tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau nhút nhát hâm chín, hột điều nổi mang sang các máy chẻ xuể tách độ vỏ rắn đằng ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích chừng A,B,C,D của hột điều thô kệch với đả suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.

Bước 5: cứt loại lượt 1

Sau tã lót tách độ vỏ cứng đằng ngoài, nhân dịp hột điều đương độ vỏ lụa bên ngoài. nhút nhát nào là, PAGACAS sẽ cho tiến hành chia loại lần 1 xuể loại bỏ các hột bị hỏng hóc, nhiễm dù năng bị vỡ lẽ trong quá trình chế biến.

Bước 6: làm ráo

Sau tã phanh cứt loại và lựa chọn kỹ càng, nhân điều vỏ lụa sẽ phanh tặng nác ráo trọi phai sang trọng thắng đả ráo. Quá đệ trình nào giúp rửa trôi ngần bụi và axit đằng ngoài tầng vỏ lụa, giúp tặng hột điều tót vời hơn. ngoại giả nước đang có tác dụng công nóng nhân hạt điều, tiến đánh cữ vỏ lụa mềm dẻo ra và giúp cho cữ vỏ dễ bong hơn sau nhát rang.

Bước 7: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều đặt biếu ra lò rang củi, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và cây muối hiệp theo làm thức độc quyền để cho vào những sản phẩm ngon nhất.

Nguồn: Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas