đối xử cùng hạt điều rang muối vỏ lụa, quy đệ sinh sản 4 bước trước nhất tương tự như đối xử đồng hột điều rang muối chớ vỏ lụa. nỗ lực dạng quy trình như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô kệch

nguyên liệu thô xuể Pagacas chọn lọc trường đoản cú cạc vùng vật liệu giàu chất cây tại Việt trai như bình phẩm Phước, Bình Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thời nguyên liệu điều thô kệch già sẽ phanh Pagacas thâu sắm từ bỏ nông dân vào mùa mùa thu hoạch điều, đền rồng là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 hàng năm. Sau đó hột điều sẽ đặt phơi thiệt khô khan rồi bảo quản ngại trong kho đặng sản xuất tặng đến mùa vụ năm sau.





Bước 2: Sàn lóng

hạt điều khô trong kho sẽ đặng biếu trải qua máy sàn quãng tốt cứt loại kích trên dưới, hạt điều sau khi sàn chừng tốt phân kiêng loại trường đoản cú rỏ tới to đánh lốt tương ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau lót sàn lớp, hạt điều đặng biếu ra cạc nồi hấp cữ lớn thắng hấp chín. Mục mục tiêu mực tàu việc hấp là thắng làm chín hột điều, giúp biếu hột điều dẻo hơn phanh dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hột điều giúp loại vứt thích hợp chất Urushiol - một chất hoi hại có dạng tiến đánh người bị nhiễm giả dụ bị phát ban nặng, thậm chấy lắm dạng gây tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau nhút nhát hâm chín, hạt điều đặt mang sang các máy chẻ xuể tách chừng vỏ rắn đằng ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích kiêng A,B,C,D của hột điều thô kệch cùng tiến đánh suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.

Bước 5: cứt loại lần 1

Sau lót tách khoảng vỏ rắn bên ngoài, nhân dịp hạt điều đang kiêng kị vỏ lụa phía ngoài. tã nà, PAGACAS sẽ cho tiến hành cứt loại dọ 1 nổi loại quăng quật danh thiếp hột bị hỏng, nhiễm dẫu hoặc bị vỡ trong suốt quá trình chế biến.

Bước 6: đánh sạch

Sau lát tốt phân loại và chọn lọc kỹ càng, nhân điều vỏ lụa sẽ được tặng nác tót vời chạy sang xuể công tuyệt vời. Quá trình nào là giúp rửa trôi chừng bụi và axit bên ngoài tầm vỏ lụa, giúp biếu hạt điều nhẵn hơn. Ngoài ra nác đương lắm tác dụng công nóng nhân hạt điều, đả cỡ vỏ lụa mềm ra và giúp tặng tầng vỏ dễ bong hơn sau chập rang.

Bước 7: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều thắng cho ra lò rang củi, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và lượng muối hạp theo công thức độc quyền để biếu vào những sản phẩm ngon nhất.

Nguồn: Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas