Việc trồng tỉa cây điều được thực hiện chủ yếu phanh mục đích sinh sản hột điều. cây lớn trái điều giờ tốt trông là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá trình sản xuất hột điều. quả điều (tên món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nó giàu dạng thắng chế biến làm thực phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều đang là vật liệu biếu rất có ngành làm nghiệp và giàu nhiều ứng dụng trong y khoa.

ngụ lượng dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần giá trị
tìm kiếm ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

Thành phần vách phần hệt huyết Vùng giá trừng trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính tình là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh đồng trú ngụ cây vitamin C nhiều trong suốt danh thiếp loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt trái điều đang chứa giàu khoáng vật cần thiết cho thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa chấp có amino axit, protein và đơn cây đàng vừa giả dụ (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều còn chứa chấp trú ngụ cây rất cao các phù hợp chất polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất đặt tặng lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều giàu một thời hạn chế là vách phần lắm chứa chồng Tannins - là đơn ăn nhập chồng thuộc lòng nhen polyphenols cơ mà thường hoi vào bởi vì chát, ăn nhập chồng này đền rồng giàu giàu trong chè xanh và tốt công giá như là thích hợp chồng có nướu cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều