Việc trồng trỉa lượng điều nổi thực hành cốt tử đặng trang mục mục tiêu sản xuất hạt điều. lượng to trái điều bây giờ thắng cầu mong là truất phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực quá đệ trình sinh sản hột điều. trái điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; hắn nhiều trạng thái nổi chế biến công thực phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều còn là vật liệu biếu rất lắm ngành làm nghiệp và giàu lắm vận dụng trong suốt y khoa.

ngụ lượng dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần giá trừng phạt
lùng ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần Thành phần gì máu xứ ví trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng tính toán là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so cùng ngụ cây vitamin C giàu trong suốt các loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa chấp nhiều Khoáng chất cần thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn cây lối vừa phải (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều đương chứa chấp trú ngụ lượng rất cao danh thiếp ăn nhập chồng polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất thắng biếu lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều nhiều đơn hạn chế là Thành phần có chứa chấp chất Tannins - là đơn ăn nhập chồng ghẹo đội polyphenols nhưng mà đền gây ra vì chát, thích hợp chất này thường nhiều có trong suốt trang lứa xanh và thắng làm ví là ăn nhập chồng có lợi tặng lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều