Giới thiệu:
– TCVN 4850:2010 cầm nạm TCVN 4850:1998; – TCVN 4850:2010 xuể CAFECONTROL soạn, thẩm định bởi vì Bộ Nông nghiệp & phân phát triển cạn thôn đề nghị, Tổng cộc cằn xài chuẩn mực Đo gạt Chất lượng và phanh công bố vị cỗ món học và đả nghệ. – Dưới đây là bảng tóm tắt nội dung chính

Nguồn: TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4850:2010 NHÂN HẠT ĐIỀU

đơn số phận toan nghĩa quan trọng
– trái điều (cashew apple) là phần cộng phùng to lắm màu vàng, cam,hồng, … (quả ra vẻ cây điều) – hột điều (cashew nut) bao gồm nhân dịp bên trong suốt, vỏ lụa và vỏ cứng (quả thật mức cây điều) – Vỏ cứng hạt điều (cashew shell) là ngần vỏ bao gói hết phần nhân và vỏ lụa bên ngoài, rất cứng. – dù vỏ hạt điều (cashew nut shell liquid-CNSL) là Chất lỏng lắm chứa vách phần chính là cardol và anacardic axit, thành phần nào lắm tính tình độc đồng con người. Chất lỏng nà tồn tại trong độ giữa hạng vỏ rắn hạt điều. – Vỏ lụa (testa) là chừng vỏ sừng lắm màu nâu đỏ bao đùm lấy nhân điều, lóng vỏ nè rất vắng. – nhân dịp hạt điều (cashew kernel) là phần thu thắng sau hồi sang quá trình sơ chế tách vỏ mực hột điều. – nhân vốn liếng (Whole) Là nhân nhân bị đổ vỡ giò quá 1/8 kích tấc nhân hay nhân dịp nguyên lành. – nhân dịp vỡ vạc gàn (Butt) là nhân dịp bị đổ vỡ theo bề bướng với phần nhân vỡ nằm trong quãng 3/8 -7/8 mực nhân vốn liếng, đồng thời hai lá mậm giò bị tách ra hoàn rõ. – nhân dịp tan vỡ đầu hàng (Split) là nhân bị vỡ vạc với theo bề dọc công 2 lá mậm bị tách rời, song song kích tấc lá mống bị vỡ vạc đừng quá 1/8 nhân dịp. – mẩu nhân lớn (Large Piece) là nhân dịp vỡ khoảnh, lắm đường kính 4,75 – 8 mm. – miếng nhân rỏ (Small Piece) là nhân dịp đổ vỡ khoảnh có đàng kiếng 2,8 -4,75 mm. – miếng nhân dịp vụn (Baby Bit) là nhân dịp đổ vỡ miếng nhiều đàng kính chứ lọt sang trọng sàn 1,75mm. – nhân mát là nhân dịp có kích thước bé, chiều phương diện nhe nheo bởi vì chửa vạc triển chật đủ.



đề nghị chung
– nhân điều phải có hình trạng kín bày, được chia gấp và sấy khô khan hợp lý với tìm kiếm ẩm <=5%; – Tỷ lệ sót vỏ <= 1,5% với tổng đường kính vỏ lụa còn sót không quá 2mm; – Tỷ lệ cấp dưới <=5%, tỷ lệ vỡ <=5%; – Không được có sự hiện diện của nấm mốc, sâu hại, côn trùng. Không được có mùi lạ, ôi dầu, không được nhiễm bẩn có tể nhìn thấy bằng mắt thường.