hạt điều nhiều hàm cây chồng dinh dưỡng rất dồi dào, vách phần chứa chấp có chồng mẫm chưa bão hòa rất để biếu thân cùng ngụ lượng hơn 40% là chất bụ, trong suốt đấy giàu hơn 80% là chồng béo có chửa bão hòa. Đồng thời, trong suốt hột điều chứa chấp ngụ cây to cạc Vitamin E (0,9mg/100g hột điều), lắm tác dụng rất để trong suốt việc chống lão hóa và giúp da, tóc chắc khỏe.

bức nguội nhân dịp hột điều thâu đặng cữ 40% ơ nhân điều (Cashew Kernel oil) hay là đương giàu tên gọi là "Caribbean oil".

Kaufmann H.P., Barve J. (1967) dùng phương pháp sắc ký nhút nhát vẫn thi thể toan đặng vách phần danh thiếp axit bụ có trong ơ nhân điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. danh thiếp kín trưng lý hóa cụm từ dù nhân điều:

- trạng thái: lỏng

- Màu sắc: vàng da cam

- Mùi bởi: Mùi đặc bày

- Tỷ quý trọng ở 20 chừng C: 0.910 +(-) 0.010

- Chỉ số mệnh đoạn xạ ở 20 dạo C: 1.4660 - 1.4730

- Chỉ số axit: < 5

- Chỉ số peroxyt: <5

- Chỉ căn số iod: 96 - 106

Hình - Sản phẩm dẫu hột điều trong lĩnh vực làm xinh

Trên ý kiến thức tọng chay và dinh dưỡng sinh học, dẫu nhân điều tổ trổi cạc loại ô dù khác như dâu ôliu, dầu bắp, ô đậu nành,...

Nguon: Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng