Theo Jain và cộng sự (1954) dùng hơi nước có kề suất 2 - 6 kg hấp trái điều trong 5 - 15 phút (tùy theo chừng độ chín mức quả và trú ngụ cây tanin lắm trong suốt quả) lắm trạng thái khử xuể hồ hết vị đắng chát. trái sau lát hâm giả dụ rửa nước lã thật kỹ trước nhút nhát tiễn chân chế biến.


Cũng có thể trừ khử vì chưng chát kì cách đun sôi quả điều trong dung xịch muối đớp 2% trong suốt 4 - 5 phút sau đấy rửa nước lã thực kỹ cũng biếu kết trái như hấp hơi nác.

trái điều tốt dùng tiến đánh thực phẩm rất da thể tự thang già hoặc hốt vách chập mỏng vãi muối (hay là đường) thắng giảm bớt vì chát rồi ăn, đến sử dụng quả điều đánh vật liệu chế biến vào các loại phường uống, rượu, mứt, kẹo,... (ở Braxin, nhét kiêng,...) năng sử dụng trong các tiệc cocktail quả với với những loại quả nhiệt đới khác (ở Venezuela).

Dưới đây giới thiệu cách chế biến đơn số loại sản phẩm trường đoản cú trái điều:

+ nác ép trái điều (trái điều)

+ Xirô trái điều và nhách bắt trái điều canh đặc

+ quả điều đóng hộp, keo kiệt và mứt quả điều, giấm trái điều

+ Rượu điều

+ ngoại giả, quả điều còn giàu trạng thái sử dụng nổi tớp trực tiếp tục hay là có lắm ứng dụng trong suốt việc làm thuốc, làm thức hốc gia súc, làm hễ khô, cứt bón và xăng sinh vật học.

Nguồn: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều