Gạo lứt and yến mạch từ lâu đã khét tiếng là những loại ngũ cốc bồi bổ tốt cho sức đề kháng. tuy nhiên, gạo lứt & yến mạch mang một vài điểm khác biệt chúng ta cũng có thể muốn biết.



Đang nỗ lực cải thiện chính sách ăn của bạn? chúng ta có thể ban đầu với gạo lứt hoặc yến mạch.

Gạo lứt và yến mạch đều là những chiếc ngũ cốc chứa được nhiều chất xơ và carbohydrate phức hợp. dù rằng chúng có tương đối nhiều điểm chung, nhưng mang một số trong những điểm khác biệt chính cần quan tâm đến khi chúng ta lựa chọn món ăn tốt nhất cho mình.

tiếp sau đây là so sánh gạo lứt & yến mạch nguyên cám cụ thể về mặt dinh dưỡng, theo tổng hợp từ báo San Francisco Gate (Mỹ).

Gạo lứt & yến mạch: so sánh dinh dưỡng chính

sau đây là đối chiếu tổng quan giữa 1 chén yến mạch nấu chín sở hữu với nước and khẩu phần gạo lứt gần giống. Cả 2 đều không thêm gia vị.



Trong khẩu phần này, yến mạch đựng 165 calo, 6 gam protein, khoảng 4 gam chất béo, 28 gam carbohydrate & 4 gam chất xơ.

tương tự, gạo lứt đựng khoảng 220 calo, khoảng 5 gam protein, hai gam chất béo, 45 gam carbohydrate and 4 gam chất xơ.

rất có thể thấy gạo lứt chứa được nhiều calo & carbohydrate hơn yến mạch một tẹo. Nhưng yến mạch lại chứa nhiều protein and chất béo phì nhiều hơn. Gạo lứt and yến mạch mang lượng chất xơ bằng nhau.

Gạo lứt & yến mạch: Kiểu chất xơ

Yến mạch and gạo lứt với cộng lượng chất xơ trong những khẩu phần. Sự khác biệt nằm ở cấu trúc của chất xơ.

Chất xơ trong yến mạch chủ yếu hòa tan trong nước. Chất xơ hòa tan giúp giảm lượng cholesterol trong máu và lượng tuyến phố trong máu.

Chất xơ trong gạo lứt đa số ko hòa tan and hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa bằng cách giúp thức ăn dễ ợt đi qua hệ tiêu hóa.

Gạo lứt và yến mạch: thành phần khoáng vật
số đông những khoáng chất trong yến mạch and gạo lứt đều giống nhau, nhưng yến mạch với lượng sắt và kẽm gấp hai đối với gạo lứt.

Sắt có khả năng giao vận oxy đến những cơ và mô. Kẽm tăng cường hệ miễn dịch & giúp vết thương mau lành. Ẳn thực phẩm có khá nhiều sắt, kẽm & những khoáng chất khác cũng đều có thể giúp gia hạn trọng lượng cơ và sức khỏe, đặc biệt là khi chúng ta già đi.



Gạo lứt và yến mạch: cấu tạo

1 sự khác biệt tại chính giữa yến mạch và gạo lứt là cấu tạo của chúng.

nếu như bạn sử dụng yến mạch cán dẹt để nấu, chúng sở hữu kết cấu mềm hơn phổ quát, giống hệt như cháo.

Gạo lứt giữ nguyên cấu tạo của nó trong cả sau khoản thời gian được nấu chín hoàn toàn, vì thế nó cứng hơn một chút. & nếu bạn đang vội, yến mạch cán dẹt rất có thể hợp với bạn hơn vì chúng trong thời gian 10 phút cao nhất để nấu, Bên cạnh đó gạo lứt mất từ 40 đến 50 phút.



Gạo lứt và yến mạch: nhắc nhở sử dụng

Cả yến mạch and gạo lứt đều có mừi hương nhẹ nhưng vị tương đối nhạt. điều ấy có nghĩa là chúng phối hợp tốt với rất nhiều dòng thực phẩm khác nhau.

1 phần vì kết cấu mềm hơn, yến mạch thường đc chọn khiến ngũ cốc ăn sáng nhiều hơn thế nữa gạo lứt. Còn gạo lứt lại là món ăn kèm tuyệt vời mang những món xào và các món súp hoặc hầm.

Xem thêm: hạt làm sữa, hạt nấu sữa cơ bản - combo 10 gói + kèm hướng dẫn - hạt mix 108