Viên cồn thạch mang lại rất nhiều thuận lợi nếu so với dùng cồn khô. Cục cồn thạch mang nhiệt lượng rất lớn, thời gian cháy lâu hơn (nửa tiếng) và trong quá trình cháy không để lại cặn, thuận lợi trong việc làm vệ sinh bếp cồn. Chính vì thế hiện giờ có nhiều hàng quán, đám tiệc dùng sản phẩm cồn thạch hơn.