Nghe các bạn hoài cổ hay quá. Tôi đoan chắc ông ThienThu sống ở vùng gọi là "đất cát" vì chuyện bắt cá cạn dịp hạn bà Chằng chỉ có ở vùng "đất cát", ruộng cạn, chứ vùng "đất thịt" thì ruộng sâu, nước nhiều, nắng nóng tới đâu cũng không làm cá, cua say được.

Nhân tiện tôi cũng góp vào một sự hoài cổ, cũng thuộc vùng "đất cát" :

MÙA HỨNG THỜI

Thời là vật dụng giống như cái đụt đựng cá nhưng lớn hơn nhiều, đan bằng tre, phía trước có cái hom to để cá vào được nhưng chạy ra không được. Tháng 8 âm lịch mưa rẫy, nước ngập bờ ruộng, để chống úng, nông dân phải tháo nước từ ruộng ra sông ngòi và Thời được đặt giữa hai thửa ruộng, chắn ngang dòng chảy khi tháo nước. Hôm nào buổi sáng hay buổi trưa mà có mưa lớn, tầm 3, 4 giờ chiều trời lại tạnh, có chút nắng hửng lên mà tháo nước hứng Thời là trúng đậm. Từng đoàn cá trắng, cá cấn đỏ đuôi hay tép bò thi nhau chạy vào Thời, cứ chừng 1 giờ lại ra thăm Thời một lần, có khi trút được cả thúng cá cấn đỏ đuôi, mỗi con chỉ nhỉnh hơn cọng chân nhang, tươi nguyên, sạch bong, nhảy soi sói.

Cá hứng Thời đem chấy với lá gừng rồi cuốn bánh tráng, kèm ít bún, rau sống, chuối chát, gừng, khế chua.... dân nhậu chết lên chết xuống đã đành mà bà già, phụ nữ, con nít cũng mê mệt không kém. Ngoài ra, món cá nhỏ ấy đem kho, bên trên rưới một ít mỡ heo và lớp lá gừng non, hâm đi hâm lại vài ngày cho thật rịu hãy mang ra cặp với dưa chuột, chuối chát, khế chua, gừng mà ăn cơm thì hết nồi vẫn thấy đói.

Ông ThienThu ! "đất cát" quê ông giờ thế nào ? Chứ "đất cát" quê tôi giờ tới ruộng cũng không còn chứ nói gì cá, cua hay cá nhỏ chạy Thời. Biết khi nào chúng ta mới có thể thưởng thức món cá nhỏ chấy với lá gừng kèm chai rượu nếp gốc ?