Việc trồng trọt lượng điều nhằm thực hiện đốn đặng mục mục tiêu sản xuất hạt điều. cây to quả điều hiện nay đặt ngó là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá đệ trình sản xuất hạt điều. trái điều (tên khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nghỉ giàu dạng đặt chế biến đánh thực phẩm cho con người, ngoại giả trái điều còn là nguyên liệu cho rất có ngành công nghiệp và giàu giàu áp dụng trong suốt y học.

hàm cây dinh dưỡng của quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá trừng trị
cữ ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

vách phần Thành phần chi ngày tiết miền giá trừng phạt Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều phanh tính toán là loại quả rất có chất dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh cùng cư trú lượng vitamin C lắm trong danh thiếp loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt trái điều còn chứa có Khoáng chất cần thiết tặng thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều còn chứa chấp giàu amino axit, protein và đơn lượng Đường lỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt quả điều đang chứa trú ngụ cây rất cao danh thiếp ăn nhập chất polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất phanh cho lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn hạn vận chế là vách phần lắm chứa chất Tannins - là đơn ăn nhập chồng xọc nhen polyphenols nhưng đền gây vào bởi chát, hợp chất nào là thường giàu giàu trong suốt trà xanh và đặt làm giá là hợp chất giàu lợi cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều