Dùng cồn thạch có nhiều tiện lợi nếu so với sản phẩm cồn khô. Cục cồn thạch cho nhiệt lượng lớn, thời gian cháy rất lâu (ba chục phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn, tiện lợi trong việc làm vệ sinh bếp cồn. Do đó hiện giờ nhiều đám tiệc, quán ăn & nhà hàng tiêu dùng cục cồn thạch hơn.