cư trú lượng dinh dưỡng mực tàu trái điều
 

Việc trồng trỉa lượng điều tốt thực hành cốt tử đặng trang mục đích sản xuất hạt điều. cây to quả điều hiện nay đặt ngó là truất phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm của quá đệ sinh sản hạt điều. trái điều (tên hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nghỉ có trạng thái nổi chế biến đả thật phẩm cho con người, ngoài ra quả điều còn là nguyên liệu biếu rất có ngành đánh nghiệp và nhiều có vận dụng trong suốt y khoa.

hàm lượng dinh dưỡng ngữ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá trừng trị
khoảng ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần Thành phần gì ngày tiết xứ ví trừng trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng tính nết là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh đồng hàm lượng vitamin C nhiều trong suốt các loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong quả điều đang chứa lắm Khoáng chất cấp thiết tặng thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa lắm amino axit, protein và đơn cây lối nhỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc biệt, trong trái điều đang chứa ngụ cây rất cao các hạp chất polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất phanh tặng sức khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều có đơn vận hạn chế là Thành phần giàu chứa chất Tannins - là một thích hợp chất trêu chòng nhen nhóm polyphenols nhưng mà đền hoi vào vị chát, hợp chồng nè đền rồng giàu lắm trong lứa xanh và thắng làm giá như là hiệp chất giàu lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều