Đề nghị sự minh bạch trong marketing thực phẩm sạch
 

Thực phẩm sạch là một thị trường vô cùng hấp dẫn, rộng rãi tiềm năng lớn mạnh đối mang các người chế tạo, buôn bán. Để thành công trong lĩnh vực này, DN và người phân phối nhu yếu sự liên kết, đặc biệt là minh bạch thông tin rất nhiều mặt để người sử dụng tin tưởng lựa sắm sản phẩm.

Tỷ lệ người mắc ung thư do sử dụng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%

Tại hội thảo, các đại biểu cho biết, dù sợ hãi thực phẩm bẩn nhưng việc tiếp cận thực phẩm sạch của người Việt lại là con đường rất gập ghềnh.

Đơn cử như Hà Nội, mang dân số 10 triệu người, mỗi ngày tiêu thụ khoảng 1.000 tấn thịt, 600 tấn cá, 3.200 tấn rau các cái, nhưng trong danh sách những liên hệ cung ứng sản phẩm nông sản đã xác nhận kiểm soát an toàn thực phẩm được Bộ NN&PTNT công bố vừa qua, mới chỉ có 7 địa điểm.

TS. Hoàng Đình Chân – Giám đốc Bệnh viện Ung bướu Hưng Việt đã nêu ra các con số đáng báo động. Theo kết quả nghiên cứu của Viện Kiểm nghiệm thực phẩm: với 40/120 mẫu rau chứa chất tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt mức cho phép; 455/735 cái thịt gia súc, gia cầm ko an toàn cho người sử dụng. Theo báo cáo của Cục Bảo vệ thực vật, hơn hai.000/11.000 cơ sở cung ứng và buôn bán thuốc kém chất lượng. Hơn 2.500/11.000 cơ sở chế tạo và buôn bán vi phạm quy trình chuẩn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Tỷ lệ ung thư bắt đầu trẻ hóa và liên quan đa dạng tới chi tiết môi trường. Tỷ lệ người mắc ung thư do dùng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%, kế tới là hút thuốc lá chiếm 30%, khía cạnh di truyền chỉ chiếm 5- 10%.

Giáo sư Nguyễn Lân Dũng còn đưa ra con số “rùng mình” hơn: “Hiện nay chúng ta nhập về 4.100 chiếc thuốc trừ sâu, trong đó mang một.634 hoạt chất khác nhau. Trong lúc Trung Quốc là nước rộng hơn hẳn chúng ta mà chỉ sử dụng có 600 hoạt chất. Bình quân mỗi năm mình nhập về 70.000- 100.000 tấn thuốc trừ sâu, trừ bệnh cây trồng. Vậy ngần đấy tấn thuốc trừ sâu trừ bệnh đó vào đâu? một lượng lớn vào rau và sau đó vào người không ít”.

Trước những cơ hội và thách thức đấy, các đại biểu cũng đặt ra câu hỏi, nên làm như thế nào để đón làn sóng thực phẩm sạch một phương pháp hiệu quả, doanh nghiệp có chỗ đứng trên thị trường và tạo được niềm tin đối sở hữu người tiêu dùng. Ông Trương Đình Tuyển- nguyên Bộ trưởng Bộ Thương mại cho rằng: “Bảo đảm nông sản – thực phẩm sạch không chỉ là buộc phải của xuất khẩu, mà quan trọng hơn là bảo đảm sức khỏe của người dân Việt Nam chúng ta. vì thế việc kiểm tra những cơ sở cung ứng thực phẩm là điều đáng hoan nghênh và cần phải có nhưng chỉ là phần ngọn, điều quan trọng nhất là tái cơ cấu lại ngành nông nghiệp”.

Theo ông Tuyển, để hỗ trợ DN phát triển thực phẩm sạch, những cơ quan chức năng cũng cần đề nghị thay đổi 4 duy. Bộ NN&PTNT yêu cầu thay đổi bốn duy, xác định nền nông nghiệp đa chức năng, có ba chức năng chính, là: đảm bảo an ninh an toàn lương thực; tạo ra những vùng sinh thái; nông nghiệp chăm lo bảo vệ sức khỏe con người. Đồng thời, hãy coi nông nghiệp là ngành công nghiệp cung cấp lương thực, thực phẩm sạch.

"Để tái cơ cấu ngành nông nghiệp phải tập trung vào quỹ đất và đưa khoa học công nghệ vào trong nông nghiệp. Người nông dân với thể cho thuê đất, đẩy mạnh sản xuất hiệu quả sở hữu chu trình khép kín. không tính đấy, đề nghị sản xuất tiện lợi giữa người chế biến, người buôn bán”- ông Tuyển kể.

Theo đồ vật trưởng Bộ NN&PTNT Vũ Văn Tám: Việc quan trọng ngày nay để đưa thực phẩm sạch tới sở hữu người dân là nâng cao tính kết nối các sản phẩm an toàn mang xác nhận của cơ quan quản lý nhà nước tới người sử dụng, kết nối những sản phẩm từ những DN khiến ăn chân chính tới mang khách hàng.

"Chúng ta mang đa dạng mô hình làm hay nhưng sự kết nối còn yếu. Chính vì vậy, thực phẩm an toàn đến với người tiêu dùng còn chưa rộng rãi. Điều này cần khắc phục trong thời gian tới. Chúng ta cũng cần tăng cường biểu dương các cơ sở phân phối thực phẩm sạch, tốt; phê phán những cơ sở phân phối thực phẩm bẩn”- thứ trưởng Vũ Văn tám nhấn mạnh./.

Theo: Thời Báo Kinh Tế