PDA

View Full Version : Mẹ bảo: Bà chửa mà ăn cháo cá chép thì sau con hình thành sẽ linh lợi, trắng trẻo


vemaybaygiare23
15-12-2016, 01:34 PM
. Tôi nghe mẹ nói vậy, lần nào thì cũng thong dong Vé máy bay đi Singapore giá rẻ của Jetstar (http://dichvuhangkhong.com.vn/ve-may-bay-di-singapore-gia-re.html)[b] tận hưởng món thức ăn vừa ngon lành mẹ lại vừa bổ con.




http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/minhnguyet/2016_12_05/chaoca-chep_nbzp.jpg?width=540


Thường mẹ sẽ đi chợ mỗi sáng, chọn con cá chép tươi, mình dày, dài, bụng nhỏ dẹp là cá gáy ngon. Về nhà, mẹ vừa làm cá vừa ngâm gạo. Cá được mổ bụng, bỏ ruột, làm sạch, bóp muối gừng cho hết mùi tanh tanh. Nước đã được thêm một ít lát gừng đun trên bếp đến khi sôi mới thả cá vào luộc với mấy nhánh thìa là làm dâng lên mùi hương ngọt mát. cá chép luộc chín.Trong lúc chờ cá nguội, mẹ đem gạo tẻ, gạo nếp, thêm nhúm đỗ xanh vo sạch, ngâm nở. Mẹ mang gọng kính tẳn mẳn ngồi tháo tất cả xương sống xương dăm vì sợ cô “bé con” hai mươi mấy tuổi của tôi bị hóc. thịt cá lọc hết xương được tẩm liệm với một ít nước mắm và tiêu cho đủ thấm. tiếp nối, phi thơm hành khô, bột nghệ, bỏ thịt cá ma lanh xào trên chảo để cá không xẩy ra nát.Phần xương của cá sau khi bóc hết tất cả thịt, mẹ cũng tiếc chẳng khi nào bỏ đi. Mẹ cho vào cối làm nhỏ, lọc lấy nước cốt trộn cùng với nước luộc cá để nầm cháo. Nước cốt không chỉ có giúp món cháo thêm ngon, ngọt mà còn tận dụng được tối đa lượng can xi.Chiều chiều, mẹ luôn canh thời gian gần lúc tôi đi làm về, xếp thịt cá vào món cháo đun lên cho nóng để khi tôi về đến nhà là kịp ăn. Múc cháo ra khay, mẹ còn để mấy cọng thìa là lên phía trên vừa “đúng bài” vừa trang trí.Mẹ tôi, hao hao bao chị em khác được truyền lại từ những mẹ rất lâu rồi đều có niềm tin rằng cháo cá gáy là một mẹo chữa trị an thai.Về sau, tôi - bà mẹ sinh sống tại thời kỳ phổ cập thông báo, có ĐK đọc tài liệu nhiều hơn thế nữa mẹ thì biết thêm rằng món cháo này ngoài hiệu quả an thai, còn giúp thông sữa, bồi bổ sức khỏe, máy điều hòa huyết khí, làm giảm mỏi mệt cho mẹ. Đồng thời, các công ty trong cá chép còn có lợi cho sự phát triển trí óc của trẻ.Và bà mẹ của hai phái nữ là tôi ngay hiện tại lại ngồi viết những dòng này để giữ công thức cháo mẹ nấu ngày nào, sau này lại nấu cho hai cô gái của tớ.