vemaybaygiare23
25-10-2016, 09:21 AM
Bạn có thể thưởng thức đặc sản Hà Giang ở các chợ phiên để cảm nhận trọn hương vị và không khí.
http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/10/10/1-banh-tam-giac-mach-Ha-Giang-4707-1476087162.jpg
Bánh tam giác mạch dân dã nơi cao nguyên đá. Ảnh: Má Lúm.
Thắng cố
Mang đậm nét văn hóa vùng cao, thắng cố là món ăn được nhiều du khách tìm khi tới Hà Giang. Thắng cố chuẩn phải làm từ nội tạng ngựa hoặc bò, luôn nóng bỏng khi được múc ra bát, thực khách vừa ăn vừa thổi. Mùi thơm của thảo quả, hạt dổi và củ sả, ớt, tiêu quyện với vị béo ngậy của thịt làm ấm lại không gian giữa tiết trời se lạnh. Bạn có thể ăn thắng cố ở các chợ phiên thuộc Đồng Văn, Mèo Vạc, Lũng Cú… với giá khoảng 20.000 đồng một bát.
Bánh cuốn trứng
Ngồi ngay cạnh người làm bánh đối với dân di cư bằng vé máy bay TPHCM đi Philippines (http://dichvuhangkhong.com.vn/ve-may-bay-gia-re-di-philippines.html) sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy đôi tay họ nhanh thoăn thoắt đổ bột láng lên nền vải rồi đậy vung. Bạn có thể tìm đến các quán ở đường Lý tự tôn (TP Hà Giang) hoặc chợ Đồng Văn, khu phố cổ Đồng Văn với giá 25.000 đồng một phần.
http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/10/10/2-banh-cuon-trung-1262-1476087162.jpg
Bánh cuốn trứng sốt dẻo trên bếp. Ảnh: Ngô Huy Hòa.
[b]Lợn cắp nách
Tới Hà Giang trong những ngày có phiên chợ, du khách sẽ bắt gặp không ít những người ôm lợn, chở lợn xuống chợ. Trong chợ, những con lợn cắp nách nhỏ được cho vào giỏ. Thịt lợn cắp nách được chế biến thành nhiều món, như nướng xiên, luộc, ngon nhất phải kể đến món lòng dồi và thịt bụng còn lẫn cả xương sườn hấp cách thủy. Các nhà hàng, quán ăn dọc đường ở Hà Giang đều phục vụ các món ăn từ lợn cắp nách.
http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/10/10/1-banh-tam-giac-mach-Ha-Giang-4707-1476087162.jpg
Bánh tam giác mạch dân dã nơi cao nguyên đá. Ảnh: Má Lúm.
Thắng cố
Mang đậm nét văn hóa vùng cao, thắng cố là món ăn được nhiều du khách tìm khi tới Hà Giang. Thắng cố chuẩn phải làm từ nội tạng ngựa hoặc bò, luôn nóng bỏng khi được múc ra bát, thực khách vừa ăn vừa thổi. Mùi thơm của thảo quả, hạt dổi và củ sả, ớt, tiêu quyện với vị béo ngậy của thịt làm ấm lại không gian giữa tiết trời se lạnh. Bạn có thể ăn thắng cố ở các chợ phiên thuộc Đồng Văn, Mèo Vạc, Lũng Cú… với giá khoảng 20.000 đồng một bát.
Bánh cuốn trứng
Ngồi ngay cạnh người làm bánh đối với dân di cư bằng vé máy bay TPHCM đi Philippines (http://dichvuhangkhong.com.vn/ve-may-bay-gia-re-di-philippines.html) sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy đôi tay họ nhanh thoăn thoắt đổ bột láng lên nền vải rồi đậy vung. Bạn có thể tìm đến các quán ở đường Lý tự tôn (TP Hà Giang) hoặc chợ Đồng Văn, khu phố cổ Đồng Văn với giá 25.000 đồng một phần.
http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/10/10/2-banh-cuon-trung-1262-1476087162.jpg
Bánh cuốn trứng sốt dẻo trên bếp. Ảnh: Ngô Huy Hòa.
[b]Lợn cắp nách
Tới Hà Giang trong những ngày có phiên chợ, du khách sẽ bắt gặp không ít những người ôm lợn, chở lợn xuống chợ. Trong chợ, những con lợn cắp nách nhỏ được cho vào giỏ. Thịt lợn cắp nách được chế biến thành nhiều món, như nướng xiên, luộc, ngon nhất phải kể đến món lòng dồi và thịt bụng còn lẫn cả xương sườn hấp cách thủy. Các nhà hàng, quán ăn dọc đường ở Hà Giang đều phục vụ các món ăn từ lợn cắp nách.