Cách làm món chả cực ngon tại nhà

[bongdahay2014]

Món chả cá vừa ngon lại vừa dễ làm, bạn đã biết cách chưa?. Đừng lo lắng vì công thức làm chả cá hải sản mà pizza ngon (http://www.pizzaexpress.vn/) giới thiệu hôm nay vừa ngon vừa dễ làm nhé!

Nguyên liệu:
- 250 gram cá trắng không xương

- 125 gram mực rửa sạch lột vỏ đen

- 125 gram tôm to lột vỏ và chỉ đen

- 2 nhánh tỏi

- 1/4 củ hành tây to ( 1/2 củ vừa )

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê đường

- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu trắng

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 1/4 cup bột mì đa dụng

- 1/4 cup bột khoai tây ( hoặc bột ngô )

- 1 lòng trắng trứng

Cách làm chả cá hải sản ngon tại nhà 5

Các bước thực hiện:
Bước 1:

- Cá làm sạch lọc, da và xương, rồi để ráo nước. Cắt cá thành miếng nhỏ

Bước 2:

- Tôm lột vỏ và chỉ . Mực làm sạch. Sau đó rửa sạch tôm và mực, rồi để ráo nước. Cắt mực thành miếng nhỏ

Bước 3:

- Cho tất cả tôm, mực, cá vào máy xay. Thêm tất cả các nguyên liệu gia vị vào máy xay. Bật máy xay nhuyễn mịn.

Bước 4:

- Cho dầu ăn vào chảo, đun dầu nóng già ở mức lửa vừa. Từ từ nặn thành những viên chả dài.

- Thả vào chảo, rồi đem chiên vàng giòn 2 mặt.

Bước 5:

- Bỏ ra thấm bớt dầu ăn. Sau đó ăn kèm với tương cà chua hoặc tương ớt.

Cách làm chả cá hải sản ngon tại nhà 6

Chúc các bạn thực hiện thành công !