PDA

View Full Version : tuyệt kỹ làm sữa hạt đủ dinh dưỡng, không bị tách Nước mà Chưa hẳn ai cũng biết


minhannguyen659378
21-11-2021, 04:55 PM
Sữa hạt là món quà vô giá từ các lá cây và rễ tự nhiên, chúng không chỉ là thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. và việc tạo ra sự các ly sữa hạt thật sạch sẽ, béo thơm cho nhỏ nhắn tại nhà cũng đơn giản hơn nhiều. nào hãy cùng vào bếp với chúng tôi bằng các cách làm sữa hạt đúng chuẩn, khỏi bị tách bóc nước để biết nguyên tắc làm sữa hạt (https://hapishop.net/nguyen-tac-lam-sua-hat/) chi tiết và chính xác nhất

9 lợi ích tuyệt hảo từ sữa hạt so với tình hình sức khỏe
Với chiết xuất 100% các lá cây và rễ tự nhiên với phần tử đủ chất, sữa hạt mang lại cho thể chất các tiện ích tuyệt vời sau:

Phòng chống bệnh ung thư
bổ trợ tình trạng sức khỏe tim mạch
Nuôi dưỡng đôi thị lực khỏe và đẹp
bổ trợ chu trình máu tụ
khống chế lượng đường trong máu
tăng cường hệ miễn dịch
Nguồn cung dinh dưỡng dồi dào
nâng cấp tình hình sức khỏe hệ tiêu hóa
Nuôi dưỡng làn da và xương khỏe đẹp
Từ các tác dụng, tác dụng trên, lạm dụng quá sữa hạt hàng ngày sẽ giúp thể chất luôn luôn khỏe mạnh và ngăn ngừa bị bệnh. tiếp sau đây, tôi giới thiệu đến bạn tuyển tập những công thức làm sữa hạt cực thơm ngon, dinh dưỡng & giảm cân kết quả.

https://hapishop.net/wp-content/uploads/2021/04/cac-loai-hat-lam-sua-hat-ngon-du-loai.jpg

một số lưu ý và nguyên tắc trực tiếp khi nấu và lạm dụng sữa hạt
khi làm toàn bộ những loại sữa hạt sen, sữa hạt điều, hạt óc chó, đậu nành,... bạn cần lưu ý các nguyên tắc làm sữa hạt đúng cách dán. tiếp sau đây là một vài điều mật thiết để giúp cho bạn nấu sữa hạt khỏi bị tách bóc nước & bảo vệ sữa xuất sắc hơn:

Đường phèn, đường thốt nốt sẽ giúp sữa hạt thơm ngon hơn
Sữa hạt thơm ngon và dậy mùi hương lôi cuốn lúc thêm những vật liệu như đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ,... sửa chữa thay thế đường công nghiệp bằng đường phèn sẽ giúp đỡ tạo vị thanh ngọt, giải nhiệt cơ thể, tốt cho tỳ và phế.

tuyệt kỹ nấu sữa hạt khỏi bị tách nước
Để sữa hạt tránh bị bóc tách nước, bạn hấp chín hạt & xay nhuyễn chúng với nước nóng 80°C.
chớ nên nấu sôi mẻ sữa ví dễ gây nên ra kết tủa. Sữa hạt sẽ ngon nhất và bảo quản được lâu khi nấu chín tới tầm 70°C - 85°C. đặc trưng là: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, macca, dừa,... hạt nhiều chất béo dễ xáy ra kết tủa.
Phân loại các loại hạt cần nấu & những loại hạt không cần nấu
tùy thuộc vào loại hạt mà các bạn sẽ cần nấu/không cần nấu lúc làm sữa hạt

những loại hạt không cần nấu: thậm chí xay uống liền. Gồm những loại hạt: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), macca, hạt bí…
các loại hạt cần nấu: các loại hạt dòng họ đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, các loại khoai, củ từ,….
Bạn cũng cần để ý phân loại các loại hạt theo đặc thù để phối kết hợp đúng nhất tạo vị ngon

Hạt tạo bột (độ sánh, sền sệt): đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng, đậu gà, đậu lăng, yến mạch, hạt sen, bắp, bí đỏ, kiều mạch, diêm mạch, kiều mạch,…
Hạt tạo béo: đậu nành, mè đen, mè nâu, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt hướng dương,...

nguyên tắc phối kết hợp các loại hạt lúc làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt sẽ thơm ngon khi chúng ta biết chọn lọc & phối kết hợp những loại hạt với nhau, cụ thể:

những hạt không cần nấu với nhau
các hạt cần nấu kết phù hợp với nhau
Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: óc chó - hạnh nhân, yến mạch - hạt sen,..
Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: hạt kê - hạt mè đen
tăng mức độ sánh đặc cho sữa hạt lúc kết hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa hạt kê - bí đỏ,...
Ngâm hạt nội địa muối
Nên ngâm hạt từ một - 2 giờ trước lúc nấu bằng nước ấm/nước lạnh có pha chút muối loãng. nhất là những loại hạt cần nấu đã ghi ở bên trên. Việc ngâm hạt nội địa muối loãng giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym và giải phóng toàn thể chất dinh dưỡng. cơ thể sẽ hấp thụ đc toàn vẹn đủ chất trong sữa hạt & dễ tiêu hóa hơn.

ngoài ra, nếu ngâm hạt nội địa thường sẽ có được các hiện tượng hạt đậu bị trương phồng. lúc nấu lên dễ có vị chua & kịp thời bị hư hỏng ôi thiu. nổi bật, ngâm hạt nội địa muối loãng sẽ giúp đỡ hạt đậu nở đều đẹp, khỏi bị chua, bảo vệ được lâu.

Tổng hợp 1 số cách làm sữa hạt

Cách làm sữa hạt sen
vật liệu

500g hạt sen.
900ml sữa tươi.
200g sữa đặc.
100g - 200g đường trắng, có thể gia giảm tùy khẩu vị.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: để hạn chế sữa hạt có vị đắng, sử dụng tăm để bóc tách sạch tim sen ra khỏi hạt. rửa sạch và để ráo nước lượng hạt sen vừa tách bóc tim.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen với một ít nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Đổ phần sen đã xay vào bên trong túi lọc buồn phiền sữa rồi vắt kiệt để lấy nước cốt.
Bước 4: Đổ nước cốt hạt sen vào nồi & đun với lửa vừa. Nhớ khuấy nhẹ và đều tay để sữa không bị đóng cặn.
Bước 5: Cho thêm sữa đặc, sữa tươi và đường trắng vào nồi khi thấy nước sen ban đầu sôi. liên tục đun cho đến khi sữa hạt sen ban đầu sôi lại.
Bước 6: Để sữa hạt sen nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh. sau đó, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo vệ và dùng dần trong 3 ngày.
Công dụng: Bồi bổ tình hình sức khỏe cho phụ nữ có bầu, chữa bệnh công dụng chứng mất ngủ ở người lớn tuổi, thanh lọc cơ thể,...

Cách làm sữa hạt kê vàng, hạt sen
nguyên liệu

150g hạt kê.
150g hạt sen tươi đã bóc tách tim sen.
700ml nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: Ngâm hạt kê, hạt sen trong nước ấm với thời gian lần lượt là 6 tiếng và 1 tiếng.
Bước 2: Vớt hạt ra, rửa sạch lại với nước & để ráo.
Bước 3: Cho hạt - sen vào nồi, đổ nước và đun với lửa bé dại trong vòng 15 phút. thỉnh thoảng khuấy nhẹ tay và vớt bỏ bọt ra bên ngoài (nếu có).
Bước 4: Để sữa hạt gần nguội rồi đem xay nhuyễn & sử dụng luôn mà không cần lọc bỏ buồn chán. khi uống sữa, bạn cũng có thể thêm đường, khuấy đều để tạo vị ngọt cho dễ uống.
Công dụng: nâng cấp tình hình sức khỏe tiêu hóa sẽ giúp đỡ trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách làm sữa hạt điều
vật liệu

250g hạt điều.
5 lá dứa già đã được rửa cho sạch.
1.5 lít nước.
100ml mật ong.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ. nếu bạn sử dụng hạt điều rang sẵn thì có thể bỏ dở bước này.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với cùng một.5 lít nước đã chuẩn bị sẵn. Lọc bỏ buồn chán.
Bước 3: Đem phần nước cốt điều đung nóng với lá dứa già cho thơm.
Bước 4: Cho mật ong vào nồi, khuấy đều & tắt bếp.
Bước 5: Đợi sữa hạt điều nguội hẳn rồi cho vào chai để sử dụng dần. các bạn sẽ bảo vệ sữa điều đc đến 3 ngày nếu đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Công dụng: Giúp trẻ nhỏ dại tăng cân thuận tiện, nuôi dưỡng nướu răng khỏe và đẹp, xây cất cơ xương chắc khỏe,... Giúp bảo đảm an toàn và cải thiện sức khỏe hệ tim mạch cho mọi giới hạn tuổi.

Cách làm sữa hạt macca, bột sắn dây và đậu xanh
nguyên vật liệu

300g đậu xanh hạt.
2 thìa cơm trắng bột sắn dây.
10 hạt mắc ca đã tách bóc vỏ.
100g đường cát.
2 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch & ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 24 giờ trước lúc nấu.
Bước 2: hâm sôi đậu với một.5 lít nước với chính sách lửa nhỏ. khi thấy đậu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Để đậu xanh nguội hẳn thì xay nhuyễn đậu cùng với nhân hạt bận rộn ca, rồi lọc bỏ buồn chán.
Bước 4: liên tục đung nóng phần nước cốt sữa này ở cơ chế lửa nhỏ.
Bước 5: lúc sữa bắt đầu sôi lăn tăn thì hòa tan bột sắn vào 0.5 lít nước còn lại. Rồi đổ nước sắn dây vào nồi sữa & cho thêm đường cát vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho sữa sánh mịn, đồng thời vớt bỏ bọt (nếu có).
Bước 6: Đợi sữa ban đầu sôi lại thì tắt bếp & thưởng thức.
Công dụng: Giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, tăng cường trí nhớ,...

Cách làm sữa hạt hạnh nhân
vật liệu

250g hạnh nhân.
Muối.
1.5 lít nước đun sôi để nguội.
Tinh dầu quế.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch và ngâm hạnh nhân qua đêm với nước muối pha loãng. Nhớ thay nước mới liên tù tì sau mỗi 4 tiếng và ngâm ít nhất 12 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân đã ngâm với cùng 1.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế.
Bước 3: Lọc bỏ buồn bực bằng vải mỏng dính rồi hưởng thụ nước cốt sữa béo bùi đã lọc.
Công dụng: Giúp khởi phát não bộ & tăng tốc sức khỏe ở trẻ nhỏ,...

Cách làm sữa hạt óc chó, hạnh nhân
nguyên vật liệu

100g hạnh nhân.
500g óc chó.
50g đường phèn.
1 lít nước hâm nóng để nguội.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch & ngâm hạt hạnh nhân trong nước ấm khoảng 12 giờ đồng hồ đeo tay.
Bước 2: bóc tách vỏ để lấy phần nhân bên phía trong hạt óc chó rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Xay nhuyễn phần hỗn hợp hạt này với nước và lọc bỏ buồn chán.
Bước 4: Nghiền bé dại đường phèn cho vào chén nhỏ tuổi với 1 ít nước lọc. Rồi đạt chén vào lò vi sóng & quay khoảng vài phút để đường phèn tan chảy.
Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuấy đều rồi hưởng thụ.
Công dụng: bổ sung cập nhật dưỡng chất quan trọng, giỏi cho tình trạng sức khỏe mẹ bầu & thai nhi, thúc đẩy chu trình phát triển não bộ và cơ thể ở trẻ nhỏ dại,...

Cách làm sữa hạt sen, hạt bí & bắp nếp
vật liệu

200g hạt sen tươi.
50% trái bắp nếp (tạp độ sánh) & một nửa trái bắp mỹ (tạo màu vàng). Hoặc mà thậm chí sử dụng một trong 2 loại bắp đều được
50g hạt bí.
1.5 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch hạt sen, bóc bỏ tim sen và ngâm hạt khoảng 60 phút. Bắp nếp, bắp mỹ tách bóc vỏ, tuột râu, chỉ giữ lại phần cùi để nấu chung, tạo độ ngọt cho sữa. Hạt bí làm sạch và ngâm trong nước ít nhất 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp các loại hạt, bắp trái vào nồi & nấu chung. lúc hỗn hợp sữa ban đầu sôi thì vặn lửa nhỏ tuổi rồi đun cho tới khi hạt sen chín mềm.
Bước 3: Vớt bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp sót lại vào máy xay & xay nhuyễn. sau đó lọc bỏ bã sữa và bắt đầu trải nghiệm.
Công dụng: bổ trợ an thần, trị chứng mất ngủ, đảm bảo an toàn sức khỏe tim mạch và não bộ.

Cách bảo vệ sữa hạt thơm ngon & giữ đủ dinh dưỡng
Nên dọn dẹp vệ sinh sạch sẽ & tiệt trùng những dụng bào chế, đựng sữa hạt bằng nước sôi. đồng thời cùng lúc để ráo chúng sẽ giúp đỡ bảo vệ sữa vĩnh viễn.
Nên dùng chai thủy tinh có nắp bí mật để đựng & bảo vệ sữa hạt. chính vì chai nhựa đựng sữa lâu ngày dễ sản sinh ra phản ứng hóa học. & sẽ không cao cho cơ thể nếu như sử dụng quá sữa hạt đựng trong loại chai này.
khi nấu ngừng, nên để sữa nguội hẳn rồi mới cho vào chai và bảo quản ở trong tủ lạnh.
Nhiệt độ bảo vệ sữa hạt lý tưởng là từ 5°C - 10°C trong khoảng time từ 3 - 5 ngày.
không nên để sữa hạt ở ngoài tủ lạnh quá lâu sau mỗi đợt dùng vì khiến cho sữa nhanh hỏng.
thậm chí hâm sôi sữa hạt nhưng phải uống ngay chứ đừng nên cho trái lại vào tủ lạnh.