Ðăng nhập

View Full Version : bí quyết làm sữa hạt đủ chất, khỏi bị bóc Nước mà Chưa hẳn ai ai cũng biết


vuthiha3697
21-11-2021, 04:53 PM
Sữa hạt là món quà vô giá từ cây cỏ tự nhiên, chúng không chỉ là thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. và việc tạo sự những ly sữa hạt thật sạch, béo thơm cho bé nhỏ tại nhà cũng không cầu kỳ. hãy cùng nhau vào bếp với chúng tôi bằng các cách làm sữa hạt chính xác, không bị bóc tách nước để biết nguyên tắc làm sữa hạt (https://hapishop.net/nguyen-tac-lam-sua-hat/) chi tiết và chính xác nhất

9 lợi ích tuyệt hảo từ sữa hạt đối với tình hình sức khỏe
Với chiết xuất 100% cây cỏ tự nhiên với thành phần đủ dinh dưỡng, sữa hạt mang lại cho cơ thể các tác dụng ấn tượng sau:

Phòng chống ung thư
bổ trợ tình hình sức khỏe tim mạch
Nuôi dưỡng đôi thị lực khỏe và đẹp
hỗ trợ chu trình máu đông
kiểm soát lượng đường trong máu
bức tốc hệ miễn dịch
Nguồn cung đủ chất dồi dào
nâng cao tình trạng sức khỏe tiêu hóa
Nuôi dưỡng làn da & xương khỏe đẹp
Từ những công dụng, công dụng bên trên, sử dụng quá sữa hạt từng ngày sẽ giúp thể chất luôn luôn khỏe và đẹp & phòng ngừa mắc bệnh. dưới đây, tôi trình làng đến bạn tuyển tập các công thức làm sữa hạt cực thơm ngon, đủ chất và giảm cân công dụng.

https://hapishop.net/wp-content/uploads/2021/04/cac-loai-hat-lam-sua-hat-ngon-du-loai.jpg

một trong những lưu ý & nguyên tắc mật thiết lúc nấu và lạm dụng quá sữa hạt
lúc làm tất cả các loại sữa hạt sen, sữa hạt điều, hạt óc chó, đậu nành,... bạn cần lưu ý những nguyên lý làm sữa hạt đúng cách dán. sau đây là một số điều quan trọng để giúp bạn nấu sữa hạt khỏi bị bóc tách nước và bảo quản sữa giỏi hơn:

Đường phèn, đường thốt nốt để giúp sữa hạt thơm ngon hơn
Sữa hạt thơm ngon và dậy mùi hương cuốn hút lúc thêm những vật liệu như đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ,... sửa chữa thay thế đường công nghiệp bằng đường phèn sẽ giúp đỡ tạo vị thanh ngọt, giải nhiệt cơ thể, xuất sắc cho tỳ và phế.

bí quyết nấu sữa hạt không bị bóc tách nước
Để sữa hạt khỏi bị bóc nước, bạn hấp chín hạt và xay nhuyễn chúng với nước nóng 80°C.
đừng nên nấu sôi mẻ sữa ví rất dễ khiến ra kết tủa. Sữa hạt sẽ ngon nhất & bảo vệ đc lâu lúc nấu chín tới tầm 70°C - 85°C. quan trọng đặc biệt là: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, macca, dừa,... hạt nhiều chất béo dễ gây nên kết tủa.
Phân loại những loại hạt cần nấu và những loại hạt không cần nấu
tùy theo loại hạt mà các bạn sẽ cần nấu/không cần nấu lúc làm sữa hạt

những loại hạt không cần nấu: mà thậm chí xay uống liền. Gồm các loại hạt: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), macca, hạt bí…
những loại hạt cần nấu: các loại hạt dòng họ đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, những loại khoai, củ từ,….
Bạn cũng cần để ý phân loại những loại hạt theo tính chất để kết hợp đúng nhất tạo vị ngon

Hạt tạo bột (độ sánh, sền sệt): đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng, đậu gà, đậu lăng, yến mạch, hạt sen, bắp, bí đỏ, kiều mạch, diêm mạch, kiều mạch,…
Hạt tạo béo: đậu nành, mè đen, mè nâu, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt hướng dương,...

nguyên lý kết hợp những loại hạt khi làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt sẽ thơm ngon khi bạn biết lựa chọn và phối kết hợp các loại hạt với nhau, cụ thể:

những hạt không cần nấu với nhau
các hạt cần nấu kết hợp với nhau
Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: óc chó - hạnh nhân, yến mạch - hạt sen,..
Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: hạt kê - hạt mè đen
tăng mức độ sánh đặc cho sữa hạt lúc kết hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa hạt kê - bí đỏ,...
Ngâm hạt nội địa muối
Nên ngâm hạt từ là một - 2 giờ trước khi nấu bằng nước ấm/nước lạnh có pha chút muối loãng. đặc biệt là những loại hạt cần nấu đã ghi ở bên trên. Việc ngâm hạt trong nước muối loãng giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym & giải phóng cục bộ chất dinh dưỡng. cơ thể sẽ hấp thụ được toàn vẹn dinh dưỡng trong sữa hạt và dễ hệ tiêu hóa hơn.

ngoài ra, nếu ngâm hạt nội địa thường sẽ có được triệu chứng hạt đậu bị trương phồng. khi nấu lên dễ có vị chua & kịp thời bị hư hỏng ôi thiu. nổi bật, ngâm hạt trong nước muối loãng sẽ giúp hạt đậu nở đều đẹp, không bị chua, bảo vệ được lâu.

Tổng hợp 1 số cách làm sữa hạt

Cách làm sữa hạt sen
nguyên vật liệu

500g hạt sen.
900ml sữa tươi.
200g sữa đặc.
100g - 200g đường trắng, có thể gia giảm tùy khẩu vị.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: để ngăn cản sữa hạt có vị đắng, sử dụng tăm để bóc tách sạch tim sen ra khỏi hạt. làm sạch và để ráo nước lượng hạt sen vừa bóc tim.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen với một ít nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Đổ phần sen đã xay vào trong túi lọc buồn phiền sữa rồi vắt kiệt để đưa nước cốt.
Bước 4: Đổ nước cốt hạt sen vào nồi và đun với lửa vừa. Nhớ khuấy nhẹ & đều tay để sữa khỏi bị đóng cặn.
Bước 5: Cho thêm sữa đặc, sữa tươi và đường trắng vào nồi khi thấy nước sen bước đầu sôi. liên tục đun cho tới lúc sữa hạt sen ban đầu sôi lại.
Bước 6: Để sữa hạt sen nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh. tiếp đến, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo vệ & dùng dần trong 3 ngày.
Công dụng: Bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ có bầu, điều trị hiệu quả chứng không ngủ được ở người già, thanh lọc thể chất,...

Cách làm sữa hạt kê vàng, hạt sen
vật liệu

150g hạt kê.
150g hạt sen tươi đã tách bóc tim sen.
700ml nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: Ngâm hạt kê, hạt sen trong nước ấm với số giờ lần lượt là 6 tiếng và 1 tiếng.
Bước 2: Vớt hạt ra, rửa sạch lại với nước & để ráo.
Bước 3: Cho hạt - sen vào nồi, đổ nước & đun với lửa nhỏ trong vòng 15 phút. thỉnh thoảng khuấy nhẹ tay & vớt bỏ bọt ra bên ngoài (nếu có).
Bước 4: Để sữa hạt gần nguội rồi đem xay nhuyễn và sử dụng luôn mà dường như không cần lọc bỏ buồn phiền. khi uống sữa, bạn cũng có thể thêm đường, khuấy đều để tạo vị ngọt cho dễ uống.
Công dụng: nâng cấp tình trạng sức khỏe tiêu hóa sẽ giúp đỡ trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách làm sữa hạt điều
vật liệu

250g hạt điều.
5 lá dứa già đã được rửa sạch.
1.5 lít nước.
100ml mật ong.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ thời trang. nếu bạn sử dụng quá hạt điều rang sẵn thì mà thậm chí bỏ qua bước này.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với 1.5 lít nước đã sẵn sàng sẵn. Lọc bỏ bã.
Bước 3: Đem phần nước cốt điều hâm nóng với lá dứa già cho thơm.
Bước 4: Cho mật ong vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
Bước 5: Đợi sữa hạt điều nguội hẳn rồi cho vào chai để dùng dần. các bạn sẽ bảo quản sữa điều được đến 3 ngày nếu đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Công dụng: Giúp trẻ nhỏ tuổi tăng cân tiện lợi, nuôi dưỡng nướu răng khỏe mạnh, kiến thiết cơ xương chắc chắn,... Giúp bảo đảm an toàn và cải thiện tình hình sức khỏe hệ tim mạch cho mọi giới hạn tuổi.

Cách làm sữa hạt macca, bột sắn dây & đậu xanh
nguyên liệu

300g đậu xanh hạt.
2 thìa cơm bột sắn dây.
10 hạt bận bịu ca đã tách bóc vỏ.
100g đường cát.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch và ngâm đậu xanh nội địa lạnh khoảng 24 giờ trước lúc nấu.
Bước 2: hâm nóng đậu với cùng 1.5 lít nước với chế độ lửa nhỏ dại. khi thấy đậu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Để đậu xanh nguội hẳn thì xay nhuyễn đậu cùng với nhân hạt mắc ca, rồi lọc bỏ buồn phiền.
Bước 4: tiếp tục đun sôi phần nước cốt sữa này ở cơ chế lửa nhỏ dại.
Bước 5: lúc sữa ban đầu sôi lăn tăn thì hòa tan bột sắn vào 0.5 lít nước sót lại. Rồi đổ nước sắn dây vào nồi sữa và cho thêm đường cát vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho sữa sánh mịn, đồng thời cùng lúc vớt bỏ bọt (nếu có).
Bước 6: Đợi sữa bắt đầu sôi lại thì tắt bếp và trải nghiệm.
Công dụng: Giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, tăng tốc trí nhớ,...

Cách làm sữa hạt hạnh nhân
nguyên vật liệu

250g hạnh nhân.
Muối.
1.5 lít nước đung nóng để nguội.
Tinh dầu quế.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch & ngâm hạnh nhân qua đêm với nước muối pha loãng. Nhớ thay nước mới liên tù tì sau mỗi 4 tiếng & ngâm ít nhất 12 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân đã ngâm với một.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế.
Bước 3: Lọc bỏ buồn chán bằng vải mỏng manh rồi thưởng thức nước cốt sữa béo bùi đã lọc.
Công dụng: Giúp khởi phát não bộ & tăng cường tình trạng sức khỏe ở trẻ nhỏ dại,...

Cách làm sữa hạt óc chó, hạnh nhân
vật liệu

100g hạnh nhân.
500g óc chó.
50g đường phèn.
1 lít nước đung nóng để nguội.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch & ngâm hạt hạnh nhân nội địa ấm khoảng 12 giờ đồng hồ thời trang.
Bước 2: tách vỏ để lấy phần nhân bên phía trong hạt óc chó rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Xay nhuyễn phần hỗn hợp hạt này với nước & lọc bỏ buồn phiền.
Bước 4: Nghiền nhỏ tuổi đường phèn cho vào chén nhỏ với cùng 1 ít nước lọc. Rồi đạt chén vào lò vi sóng & quay khoảng vài phút để đường phèn tan chảy.
Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuấy đều rồi hưởng thụ.
Công dụng: bổ sung cập nhật dưỡng chất quan trọng, xuất sắc cho tình hình sức khỏe mẹ bầu và thai nhi, thúc đẩy chu trình phát triển não bộ và thể chất ở trẻ bé dại,...

Cách làm sữa hạt sen, hạt bí & bắp nếp
nguyên liệu

200g hạt sen tươi.
1/2 trái bắp nếp (tạp độ sánh) và 1/2 trái bắp mỹ (tạo màu vàng). Hoặc thậm chí sử dụng 1 trong các 2 loại bắp đều đc
50g hạt bí.
1.5 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch hạt sen, bóc bỏ tim sen và ngâm hạt khoảng 60 phút. Bắp nếp, bắp mỹ tách vỏ, tuột râu, chỉ giữ lại phần cùi để nấu chung, tạo độ ngọt cho sữa. Hạt bí rửa sạch và ngâm nội địa ít nhất 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp các loại hạt, bắp trái vào nồi và nấu chung. khi hỗn hợp sữa ban đầu sôi thì vặn lửa bé dại rồi đun cho đến khi hạt sen chín mềm.
Bước 3: Vớt bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp còn sót lại vào máy xay và xay nhuyễn. kế tiếp lọc bỏ bã sữa và ban đầu trải nghiệm.
Công dụng: bổ trợ an thần, trị chứng mất ngủ, đảm bảo sức khỏe tim mạch & não bộ.

Cách bảo vệ sữa hạt thơm ngon và giữ đủ chất
Nên dọn dẹp thật sạch sẽ và tiệt trùng các dụng bào chế, đựng sữa hạt bằng nước sôi. đồng thời để ráo chúng sẽ giúp bảo quản sữa dài lâu.
Nên sử dụng chai thủy tinh có nắp đậy kín đáo để đựng & bảo vệ sữa hạt. chính vì chai nhựa đựng sữa lâu ngày dễ tạo ra ra phản ứng hóa học. & sẽ không cao cho thể chất nếu như lạm dụng quá sữa hạt đựng trong loại chai này.
lúc nấu kết thúc, nên để sữa nguội hẳn rồi mới cho vào chai và bảo quản ở bên trong tủ lạnh.
Nhiệt độ bảo quản sữa hạt lý tưởng là từ 5°C - 10°C trong khoảng time từ 3 - 5 ngày.
không nên để sữa hạt ở ngoài tủ lạnh để quá lâu sau mỗi lần dùng vì khiến sữa nhanh hỏng.
thậm chí hâm sôi sữa hạt nhưng phải uống ngay chứ đừng nên cho Ngược lại vào tủ lạnh.